众所周知，冰糖不仅是我们童年的记忆，还是平时生活中必不可少的调味剂。冰糖是以白砂糖炼制而成再加上蔗糖及蛋白质的配方，经过溶解处理又结晶后形成的。那冰糖到底具有何种魅力和功效?冰糖又有那些花样吃法呢?今天，小编就带大家领略冰糖的世界。
一、冰糖的超级功效
冰糖里含有甜度，中和了我们身体里多余的酸度。因为在人体内溶解后，冰糖和白糖的效果都是一样的，所以冰糖也可以代替白糖成为食物里的调味剂的。
冰糖可以用作烹饪菜式或制作糕点，最著名的冰糖雪梨和冰糖燕窝的主要的用料也是冰糖加以调和，才制作成了美味的佳肴。
因为冰糖里含有丰富的维生素A，润喉去燥，让人神清气爽。所以在炎炎夏日，在饮用的茶水饮料中加入冰糖，便可以起到清爽舒适的作用。
二、冰糖的花样吃法
1.制作水果罐头
作为精致的女孩怎能不制作几个自己喜爱的水果罐头呢。将买来的水果切块加入冰糖和适量的水，放入锅中熬制成软中带硬的口感，等待冷却后，密封保存。
2.柠檬冰糖水
众所周知的冰糖可以润喉，柠檬可以美白养颜。将买来的柠檬切片去籽，放入黄冰糖，加上盖子，炖上10小时以上。取出冷却后封瓶，带要喝的时候，取出一勺，加入蜂蜜水
不仅如此，市面上还有许多的彩色冰糖，可作为小朋友的零食甜点。
白色的冰糖更有甜度，黄色的冰糖更适合加入菜肴，彩色的冰糖适合作为甜点。冰糖的保质期也很长，还不容易变质。冰糖还是菊花、枸杞、山楂等配合在一起的绝佳调味剂。对搭配红茶、咖啡，不仅可以保持它们原有的味道，还可以做到甜而不腻的口感。在菜肴中也是不可少的重要调味剂，深深融入人们的生活中。所以，这样的冰糖，你们爱了吗?
