香菜我们日常生活中最常见的菜品，大多数人都把香菜当做配料，菜后装饰品，殊不知熟的香菜有这么多作用。熟香菜不仅仅能吃，还有这些功效，每天吃一点熟香菜的作用居然这么大?熟香菜的好处你都了解吗?赶紧跟着小编学起来，别再每天再把香菜当做装饰品提味品啦。
一、熟香菜的功效
1、洗肾排毒
把香菜切小段，然后煮沸10分钟，过滤出清水后每天喝一杯，会把你肾脏所积累的盐和其他毒素排出来，坚持喝一段时间后你会发现和之前有很大不同~
2、小儿红疹
宝宝皮肤娇嫩，长了红疹最好别用药。最好是把带根的香菜洗干净再加水煮熟，用菜汤擦拭皮肤，红疹逐渐就可以消失了。
3、小儿退烧
用香菜根熬水，对小孩子退烧有一定的效果，无论是什么原因引起的发热都可以。 因为香菜根具有促进血液循环的作用，所以能在短时间内排汗退烧。
4、促进血液循环
香菜还具有促进周围血液循环的作用，寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。这是因为中医认为，香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，为温中健胃养生食品。日常食之，有消食下气，醒脾调中等功效。
5、香菜治麻疹
用带须的香菜、荸荠、紫草茸和水煮15分钟，过滤喝汤，4小时一次，可以预防麻疹并发症;在烧开的水中放入香菜煮1–2分钟，然后用热气熏，然后用清水洗手洗脚，可以治疗麻疹应出不出或疹出不透。
6、香菜治胃寒痛
把香菜叶放入葡萄酒中浸泡3日之后，饮酒，胃痛的时候喝。
7、消化不良
食欲不振芫荽子(果实)6克，陈皮、六曲各9克，生姜3片，水煎服
二、香菜的功效与作用
香菜辛、温，归肺、脾经。具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效。主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。
1、和胃调中
香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。
2、治疗感冒
身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。
3、祛除寒气
香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。
4、祛腥膻、增味道
香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。
5、发汗清热透疹
香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。
三、香菜的营养价值
1、香菜营养丰富，水分含量很高，可达90%;香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。
2、香菜嫩茎中含有甘露糖醇等挥发油。
3、香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量。
4、香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
不看不知道。一看吓一跳。熟香菜居然有这么大的作用。别再傻傻的浪费香菜的，不止新鲜的香菜还是煮熟的香菜，功效作用都是非常大的，是促进人大补的一个调味剂。看到这些有没有觉得惊呆呢?赶快收藏，总会有用的到的地方的，民以食为天，要补身体补充营养，不仅仅运动药品，更主要的还是在吃上面，吃的营养足够了，那身体一定非常棒的。
