现在，面粉这个词经常出现在我们的生活一类食品原材料，在我们平时吃的东西很多的原料都是年份。什么是面粉？面粉是一种由小麦制作而成的粉状物，它的用处非常多。那么用面粉可以做什么呢？面粉和小麦粉有什么区别？
一、用面粉可以做什么
面粉有多种用处，我现在就来列举几个。
1.做面条
材料：面粉、温水
做法：
①在盆中加入适量的面粉，然后加温水。
②和面，在这过程中，可适量地加水，将面粉和成有些硬而且表面光滑的团。
③拿块布盖着面团，静至30分钟左右。
④把面团揉匀，然后分成几块，然后压制出粗细适中的面条。
⑤直接下锅煮就可以了。
2.做葱油饼
材料：面粉、葱、食用油、盐、热水
做法：
①在盆中加入适量的面粉，加入热水搅拌，搅拌至糊状。
②用手揉面，可适量地加水，把面揉得光滑。
③把面团盖住，等半小时。
④切好葱，在进有热油的锅里烫一下，铲出。
⑤把面粉分成几块，擀成片状，加入葱油，撒上盐。
⑥卷起面片，再擀成片状。
⑦放进锅中煎至微黄，即可出锅。
这个葱油饼可根据个人的口味在里面多加一些配料，比如辣椒粉之类的，做出来的葱油饼非常香呢。
二、面粉和小麦粉有什么区别
面粉和小麦粉呢，都是小麦的产物，它们的主要区别就是有没有去了小麦的外皮和它的中间部分。面粉是去了外皮和中间部分的小麦做成的，比较细腻，而且根据其中蛋白质含量的多少还可以把它分成4类。小麦粉，它是由小麦含有外皮和中间部分直接做成的，比较粗糙，是一种粗粮。
总之，用面粉可以做很多的东西，比如面条、饼，还可以做甜品，面粉的用处在我们的平时生活中经常可见，面粉所做成的面制食品已经成为了我们生活中不可缺失的一部分。面粉和小麦粉是有一定的区别的，一个粗粮，一个细粮。
