白粥是广东最常见的早餐了，虽然没有放任何佐料，但是小火慢熬的白粥，完完全全体现了大米的香味。软、绵、滑就是白粥的特点，甚至不需要任何配菜，就可以吃得很香。配上油条小菜，更是别具风味。那么吃白粥会瘦吗？减肥能吃白粥吗？白粥应该怎么煮呢？
一、吃白粥会瘦吗
吃白粥不一定会瘦。虽然你每天吃白粥，但是如果量很大，而运动量和脑力劳动量都不大，摄入的能量超过消耗的话，人体会自动将多余的能量转化为脂肪储存起来，这种情况下人会变胖。只有当你的总消耗量大于摄入量的时候，身体内作为能量储备的脂肪才会被动用，这种情况下才会变瘦。
二、白粥的做法及分类
1碗米加4碗水，不可搅拌过度。胃寒的人建议用白饭放入沸水中煮粥，对健康有益。电饭锅煮粥：米：水=1：6没有放佐料的粥煲成的粥统称为白粥。小时候在家，早餐都是白粥加上一个炒菜。用柴火煲的粥吃起来感觉味道就是不一样。白粥基本可分为三种。
1、粤式的粥水和米几乎融为一体，接近于糊;
2、北方的粥：至少分为4种，一种是小米粥，一种是玉米糊，一种是玉米粒和玉米粉的稀饭，一种是只有玉米粒的粥，也就是，水是水，米是米，乍看是一碗粥，细看清水米粒游离。其中小米粥营养价值最高。
3、潮汕白粥：潮汕人把它叫作“糜”：水和米相濡以沫，最后水变成粥油——奶白色的胶状物;粥米颗颗分明、饱满初绽，可是入口即化，与粥油相得益彰。
注意问题：
1、掌握煮粥的火候：要先用旺火煮沸后，要赶紧转为小火，注意不要让粥汁溢出，再慢慢盖上盖留缝，用小火煮。
2、不断搅拌才粘稠：旺火煮的时候要不断的搅动，小火煮的时候减少翻搅。
3、冷水下米煮粥好：使米充分吸收水分，粥才会比较香软。
三、白粥的营养功效
1、白粥具有滋补元气，止泻功效，生津液，畅胃气的功效。
2、白粥有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果、如果是受得了清凉的青壮年，吃白粥的时候可以配合一些生菜，效力更好，选购新鲜鲜嫩的生菜切成丝状，将生菜丝放入碗底，冲入煲好的白粥，即可食用。
3、白粥既有清理胃肠热滞的效果，加上生菜的清热效果，收效自然更佳。小编现在每天都喝一碗白粥，已经坚持半个月了，现在每天早上9点半准时跑厕所，原来突起难看的小肚楠也已经消下去了，真是意外的惊喜，后来才知道白粥的减肥效果更是佳，白粥还有美容的效果哦。真是一举多得啊.不过体寒的人就不适合喝白粥，白粥性凉。
吃白粥会瘦吗？会不会瘦，其实是取决于你的摄入量和消耗量的。简单来说就是吃的多还是消耗得多，吃得多肯定是瘦不了的。那么白粥应该怎么煮呢？白粥煮之前，应该先泡米，煮的时候，应该大火煮开，小火慢熬。或者用白饭煮成白粥也是可以的。白粥可以清理胃肠，滋补元气，平肝散火等。
