面是大家都比较熟悉的一种主食,尤其是在北方地区,面食占据着至关重要的作用。面条是不分季节都可以吃的一种面食。面条有多种做法,可煮、可拌、可蒸。其中清淡面条是其中的一种。今天小编就在这里给大家介绍几种清淡面食的做法,下面听小编一一道来。
清淡面做法,答案在这里
一、葱花酱油面
食材:面条100g、油适量、盐适量、香菇2朵、味极鲜酱油适量、春葱2根、花椒适量
做法:
1)把香菇和葱准备好。
2)把油烧热,放花椒炒出香味。
3)再放葱花炒出香味。再放香菇炒出香味。
4)放盐炒匀。倒入酱油。
5)倒入适量的水烧开。再把面煮熟
二、阳春面的做法
食材:面条500g、猪油适量、肉汤适量、葱白适量、洋葱适量、香葱适量
做法:
1)把洋葱和葱白切成长条
2)把香葱切碎
3)锅里放入适量的猪肉
4)倒入洋葱和葱白翻炒
5)要炒的锅里的料焦焦的
6)准备一锅热水,加入面条
7)用大火煮沸,浇一点冷水
8)再次煮沸后即可起锅了
三、脆花生豆泡汤面的做法
食材:面条200g、豆腐泡180g、油适量、盐适量、花生适量、拌面酱适量、葱适量
做法:
1)备好花生,豆泡,面条,拌面酱。
2)豆花用清水微泡一下。
3)再热锅加油,将花生沥水下锅。
4)先小火微炸至均匀受热,最后再转大火催一下即可将花生出锅沥油备用。
5)另起锅,加清水煮开,将面条下锅。
6)煮至面条汤锅里的汤微开时,加适量细盐调味。
7)再将豆泡下锅煮制。
8)煮至豆泡熟,关火加适量葱花。
9)豆泡汤面出锅后,加适量拌面酱。
10)再将炸好的花生加入即可。
四、骨汤煮面的做法
食材:面条150g、骨汤适量、油菜适量、榨菜适量、香肠适量
做法:
1)油菜摘洗干净备用,榨菜切丝,泡水去除咸味
2)备好挂面和一支高汤
3)锅中坐水烧开,加少许盐和油焯烫油菜,这样焯过得油菜比较绿,颜色也好看
4)香肠切片备用,锅中坐水,挤入高汤烧开
5)下入面条煮熟,放入香肠,放入榨菜煮开即可
6)将面条盛入碗中,摆入焯好的油菜即可食用
五、饺子面条的做法
食材:面饼1块、饺子8个、虾米适量、盐适量、青菜适量、生抽少量
做法:
1)准备食材,上海青洗净
2)热锅将饺子下锅煎下
3)饺子煎黄,放适量清水先将饺子煮4~5分钟,再将面饼也放进锅里一起煮,并撒适量的盐在面饼上
4)放下面饼煮2~3分钟,将蔬菜也放进锅里煮
5)煮好淋些许的生抽,撒上虾米
6)可以出锅啦
清淡面做法,答案在这里。以上就是对清淡面食的几种做法的相关介绍,不知道大家是否还满意。面条作为一种主食,其背后更反映了各地区不同的饮食文化。面食在烹饪时,善吃面食的北方人总是可以将面食做成各种各样非常有食欲的样子。如果你也感兴趣的话,那就赶快尝试起来吧!