青柠，又叫做绿檬，虽然总会有人将青柠当作是柠檬，或者叫青柠为无籽的柠檬，但是其实青柠和柠檬并不是一种水果。青柠是世界柑橘类水果中的四大栽培种之一。可见它也是一种很常见的水果。那么青柠需要冷藏吗？我们在日常生活中怎么保存青柠？接下来就一起来看看吧！
一、青柠需要冷藏吗
首先，青柠是需要冷藏的。因为青柠的保质期比较短，大概一个月之后青柠就会腐坏。所以为了保证青柠的口感，最好还是将青柠冷藏。那么除了效果最好的冷藏保存之外，我们还可以怎么保存青柠呢？
第一，可以选择使用报纸来保存青柠。在短时间内，比如三到五天的保存，就可以选择使用报纸来保存青柠。将青柠包裹好后放入干燥、阴凉的地方即可。
第二就是冷藏保存了。在冷藏保存时，我们需要把青柠的表面清洗干净，然后擦洗几遍，再用塑料袋将青柠装起来。要确保塑料袋中没有水分，不然保存的效果就会大大下降。
二、青柠怎么挑选
根据不同的需求，我们可以挑选不同的青柠。比如，当我们使用青柠泡水喝的时候，就可以选择椭圆形的普通青柠。这样的青柠不会太酸，也就不会影响水的味道。而当我们要选用青柠作为调味品的时候，就应该选择酸味比较大的青柠。那什么类型的青柠是比较酸的呢？一般都是圆形的青柠比较酸。而当我们想自己做青柠干的时候，就应该选择没有核的青柠。这样会比较简单。
有的时候，我们在购买青柠的时候要把比较小的青柠扔开，因为小青柠一般都是比较酸的。
总的来说，为了更好的保存青柠，最好还是将青柠冷藏保存。如果量很多，想保存更久的话，甚至可以选择冷冻保存。可是如果只是买了一两个青柠，两三天就可以吃完的话，就可以用旧报纸保存青柠。
