鸭肠看起来不起眼，但是吃起来却非常的鲜美，平时我们都会用鸭肠来炒一些小菜，不知从什么时候开始街边会出现一种特色小吃烤鸭肠，而且受到大家的欢迎。那你知道烤鸭肠是哪里特产吗？我们平时烤鸭肠的时候要注意什么吗？今天就让小编带着大家一起来了解一下烤鸭肠。
一、烤鸭肠是哪里特产
其实烤鸭肠的话， 在河南的郑州、重庆都会有烤鸭肠。比如在郑州的汉香里就有一个烤鸭肠的厂家，这里的烤鸭肠是非常火爆的，而且有很多加盟商都会来到这里寻求烤鸭肠的秘方制作。而且现在烤鸭肠也成为了街头的小巷比较火爆的一个小吃，所以很多小伙伴都爱上了吃这种美味。
二、烤鸭肠要注意哪些小窍门
1.穿鸭肠
我们先要做好准备工作，就是要扒鸭肠。把它剥开之后穿到竹签上，那么我们在穿的时候首先要将肠里面的一些油脂和一些小颗粒去除干净。然后穿的时候注意也一定要穿上，不要让鸭肠掉下来，这样烤的时候才会比较好。
2.大小均匀
因为在烤的时候火候是差不多的，那么如果鸭肠大小不均匀的话，就会导致有的不熟，有的已经烤焦了，有的还在烤制。所以我们穿鸭肠的时候要大小适中，这样的话烤的时候才会均匀。
3.掌握火候调料
我们在烤的时候要注意火候均匀，同时在撒调料的时候，有一个独门秘方，就是用各种香料研磨成粉，然后撒在鸭肠上，这样的话烤出来的鸭肠才好吃。
以上就是关于烤鸭肠是哪里特产的介绍，以及烤鸭肠的时候需要注意哪些方式方法。如果小伙伴也对这个项目感兴趣，也喜欢吃烤鸭肠的话，不如自己去加盟一个烤鸭肠店，不仅可以自己吃，还可以用来谋生赚钱。是非常不错的一个选择。如果你有魄力，赶紧去试试看吧。
