很多人月子期间，会煲各种各样的汤来调理身体，乌鸡富有丰富的营养，自然成为人们的首选。根据煲汤的种类，加入各种配料——红枣，枸杞，当归，香菇，太子参等等，嗯，仿佛闻到了浓浓的乌鸡汤的香味。产妇乌鸡汤的做法种类繁多，大家心意的做法有哪些呢？
产妇乌鸡汤的做法
一、香菇乌鸡汤
1.食材准备
乌鸡1只，干香菇 12个，红枣6个，枸杞1小把，姜4片，盐少许。
2.香菇乌鸡汤做法
(1)乌鸡清洗干净，切掉鸡头和鸡PP，还有PP处较厚的油脂也去掉，干香菇用温水泡发洗净，红枣和枸杞洗净，姜切四片。
(2)砂锅中注入足量的清水，冷水放入整鸡，大火煮滚后撇去浮沫。
(3)将切好的姜片放入。
(4)加入泡好的香菇。
(5)泡过的红枣和枸杞也一起加入。
(6)加盖大火煮开后用小火炖。
(7)待鸡汤炖约1个小时后将鲜香菇也加入一起小火继续炖。
(8)乌鸡汤小火炖2小时就好，出锅前调入少许盐调味即可。
二、枸杞红枣乌鸡汤
1.食材准备
杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
2.枸杞红枣乌鸡汤做法
(1)将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
(2)杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
(3)红枣和生姜用水洗净。刮去姜皮，切2片。
(4)鸡入锅，水开撇去浮沫，加入红枣及配料大火煮开，小火慢炖两个半到三个小时。
三、太子参炖乌鸡
1.食材准备
太子参10克，乌鸡1只(约500克)。
2.太子参炖乌鸡做法
(1)将乌骨鸡洗净，将参放入鸡腹内，放沙锅中，加水适量，烧沸。
(2)改用文火煨炖，至鸡肉熟烂。
(3)加少许油、盐调味即可。
小贴士
1.煲汤的水要一次加足，不要中途再添加。
2.煲汤还是用砂锅煲最好喝，小火慢慢炖，不要心急。
3.如果担心鸡汤太油，可以将浮在上面的油撇去再喝。
四、乌鸡的这些事你知道么
1.乌鸡被人们称作“名贵食疗珍禽”，是补虚劳，养身体的上佳品。对于虚弱的女性，特别是产妇体虚血亏、肝肾不足、脾胃不佳的人，乌鸡是较为适宜的补品，也适合体质消瘦、心烦潮热、腰腿疼痛的女性食用。产妇乌鸡汤的做法因此深入人心。
2.乌鸡中所含的黑色素，乌鸡有着良好药用价值的秘密所在，能调节人体免疫功能和抗衰老。
产妇乌鸡汤的做法种类繁多，来尝尝上面所介绍的三种乌鸡汤吧。浓浓的汤汁味，加上鲜嫩的乌鸡肉，还有各种美味的香菇等，口水忍不住要留下来了呢。做月子期间，需要好好的调理身体，多吃些乌鸡这类营养丰富的食材呢，之后才有棒棒的身体和小朋友玩耍呢。
