蜂蜜在我们日常生活中非常普遍，想起蜂蜜，我们便会想起蜂蜜的甘甜口感。蜂蜜含有许多的蛋白质、氨基酸、微量元素、酶类、黄酮类等100多种营养物质。蜂蜜对我们的身体有一定的好处，但在日常生活里，蜂蜜结晶了怎么办？结晶了的蜂蜜还能喝吗？蜂蜜为什么会结晶呢？
一、蜂蜜结晶怎么办
1.13-14度蜂蜜容易结晶，并不是加入了白糖的缘故，可以判断是真蜂蜜，只不过不是纯蜂蜜了。
2.用50度的水泡，时间久一点，不要用开水泡蜂蜜，会破坏营养成分。
3.结晶的蜂蜜营养没有被破坏，干吃时有冰淇淋的感觉。
二、结晶了的蜂蜜还能喝吗
蜂蜜出现结晶是一种很自然的现象，蜂蜜出现结晶其实就是蜂蜜当中的葡萄糖被不断分解出来形成的。在蜂蜜当中最为主要的成分就是葡萄糖，而葡萄糖分子在经过时间的不断发展而进行不断的运动，最后就会慢慢形成一个微小的结晶，以结晶为核心，周围围绕着很多的葡萄糖分子，最后慢慢就会形成肉眼可见的结晶体，也就是我们所说的蜂蜜结晶现象。对于这种情况，我们不用过度担心，这是一种很正常的现象，哪怕蜂蜜出现了结晶还是依旧能够安心食用的。
三、蜂蜜为什么会结晶
其实引起蜂蜜出现结晶的因素有很多，其中最为主要的两点就是蜂蜜的种类以及蜂蜜保存的温度。比如你储存蜂蜜周围的环境温度较低，那么就会导致蜂蜜出现结晶的概率增大，通常来说当蜂蜜处于5摄氏度左右的环境就会很容易出现结晶的问题，倘若温度再高一点多数是呈现出液体状态。其次就是蜂蜜种类，毕竟蜜蜂所采摘的对象不同，最后也就导致蜂蜜的种类不同。比如生活中我们最为常见的就是洋槐蜂蜜以及椴树蜂蜜，这两种蜂蜜其洋槐蜂蜜是很容易出现结晶现象的，只要周围稍微低一点就会出现结晶;而椴树蜂蜜很少会出现结晶的现象。
经过小编给大家分享了一些蜂蜜的小知识后，是不是对“蜂蜜结晶怎么办”有了更好的解决方法呢？如果家里有结晶了的蜂蜜，不要慌张，可以放置在温度高一些的地方，往后遇到结晶的蜂蜜就不用继续担心啦！伙伴们是不是突然想喝甜甜的蜂蜜了呢?那就去喝一杯对身体有益的蜂蜜吧！
