贵妃芒怎么判断是熟的？

贵妃芒又叫红金龙，是芒果大家族中人气很高的品种。这种芒果颜色娇艳可爱，是海南的特产水果之一。因为当地光照充足，优质的贵妃芒甜度很高。也是因为产于海南，往往会将尚未全熟的贵妃芒摘下来运输贮存，催熟后再食用。那么，贵妃芒怎么判断是熟的?

一、贵妃芒怎么判断是熟的

要判断贵妃芒是否成熟、适合食用，一般可以采用以下几种方法：

1.看皮色

贵妃芒成熟之后，外皮颜色一般是深黄色或者鲜红色。而大片绿色的芒果，当然就是偏生的了。

2.闻香气

凑近去闻一下，新鲜成熟的贵妃芒会散发芒果特有的浓烈果香。同时这种果香是很纯正的，不会夹杂酒味之类的其他味道。

3.按一下外表

成熟的贵妃芒会比较软而有弹性，有QQ的感觉，如果发硬，那当然就是还偏生的。

4.掂手感

相对生芒果来说，成熟的贵妃芒会更重一些，有沉甸甸的、坠手的感觉。

二、芒果催熟方法

为了便于运输，我们买到的贵妃芒有可能还是比较生的，人们常常说北方网购南方水果都要捂熟再吃，这就是要对水果进行催熟的意思。当我们买到了还未完全成熟的贵妃芒，我们可以提高环境中乙烯含量，也可提高环境温度来实行催熟。一般是将贵妃芒和能够产生乙烯的水果(例如香蕉、苹果)放在一起，密封扎袋;或者用大米将贵妃芒覆盖起来，同样密封扎袋。这样一般经过三五天，贵妃芒就可以被催熟了。

最后，尚未成熟、仍是青色的贵妃芒也是可以吃的哦!一般是去皮切条之后，蘸取辣椒盐食用，或者直接去皮吃。不过，青芒果的味道并不是所有人都能接受喜欢，而且青芒果还有引起过敏反应的可能。所以，大部分情况下我们还是选择催熟之后再吃。了解了贵妃芒怎么判断是熟的，就不用再发愁选不到美味的芒果了!