高血压问题在生活中是比较多见的，很多人深受到它的影响，而有高血压的病人在饮食当中也要注意一些饮食禁忌，此时不能够胡乱的吃一些滋补的药材，这样容易导致血压升高，重者威胁生命。那么高血压病人能吃人参吗？高血压病人有哪些饮食禁忌呢？
一、高血压可以吃人参吗
1、人参性温味甘,大补元气、固脱、生津、益智、安神,是人参的功效。人参适用于脾气虚弱所致的神疲食少、腹胀便溏;肺气虚弱引起的短气喘促;心气虚弱引起的心悸怔忡、失眠健忘等人群。按照各种加工方法不同,人参可分为生晒参、红参、糖参、参须等。尽管各种人参都有补气之功效,但作用有所不同。生晒参性较平和,不温不燥,既可补气,又可生津,适用于扶正祛邪,增强体质和抗病能力。红参补气中带有刚健温燥之性,长于振奋阳气。所以高血压可以吃人参。
2、可以吃,但是不能乱吃。有一些高血压患者,平时血压基本降到正常值,有朝一日突然升高了。原来,患者为了“补”身体,服过人参,这才使血压升高。待他们停服之后,血压立即又恢复正常。所以,高血压患者服用人参应小心谨慎,必须在血压平稳后,才能服用人参,而且只能长期、小量地服用。因为人参对血压有双向调节作用:长期、小量服用,可以扩张血管,降低血压;用量过大,则反而会造成血压升高,加重病情。对于这一点,高血压患者一定要做到心中有数,免得“吃错了药”。
二、高血压大饮食禁忌
(一)重口味饼干
像番薯、干豆类容易导致胀气的食品，高血压患者还是少吃为妙，另外味道浓重的饼干，由于糖盐含量过高，因此还是少吃。
(二)高热能食物
高热能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可诱发肥胖，肥胖者高血压发病率比正常体重者高。高血压患者多合并有超重或肥胖。所以，本病患者饮食上应限制高热能食物。
(三)肉类
这类食品含脂肪高，虽然是高蛋白，但饱和脂肪酸含量很高，容易造成血液中血脂过高，诱发冠心病。
(四)多盐食物
食盐的主要成分是氯化钠，钠溜留可引起细胞外液增加，心排出量增多，血压上升。因此，高血压患者应限制盐量的摄入。
(五)动物蛋白质
高血压病患者应限制或禁用动物蛋白(如动物肝脏、蛋类)的摄入，因蛋白质代谢产生的有害物质，可引起血压波动。平常饮食可选用高生物价优质蛋白，如鱼肉、牛奶等。某些蛋白(如氨基乙黄酸、酪氨酸等)有降压作用。
(六)浓茶
高血压病患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。
(七)酒
饮酒可使心率增快，血管收缩，血压升高，还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁，加速动脉硬化。大量、长期饮酒，更易诱发动脉硬化，加重高血压。因此高血压患者应戒酒。
高血压可以吃人参吗？答案是：可以。人参自古以来拥有“百草之王”的美誉，更被东方医学界誉为“滋阴补生，扶正固本”之极品，高血压病人在血压稳定时可以食用，但却需要注意用量。同时，高血压病人饮食禁忌较多，生活中不可贪图口腹之欲，防止血压升高影响身体健康。
