我们都知道柠檬是一种味道十分酸的水果，这是因为他所含有的大量的果酸造成的，所以我们平时食用柠檬都是以它作为配料适当的对其它食物进行调味食用，所以对柠檬的使用量一般都是很小的。那么如果我们买回来的柠檬使用不了，那种柠檬是怎么保鲜的?
柠檬是怎么保鲜的
由于柠檬在氧气低于3%且二氧化碳浓度高于10%的情况下是可以增加它的储存时间的且不会对味道产生影响，所以针对这点我们可以有很多方法适合柠檬的储存。
1.我们可以试用一下化学方法，比如我们可以再市场上买到高锰酸钾、活性炭等等，将柠檬上面涂抹高锰酸钾然后和活性炭一同装入密封袋中就可以。如果我们自己掌握不好或者买不到这些东西，可以选择购买现成的保鲜剂和柠檬一同放入保鲜袋中。
2.涂膜保鲜法，这是一种将水果表面涂抹保鲜涂膜剂的方式，它比较适合使用在柠檬、橙子等水果上面，比较常用的一种配方中含有小烛树蜡是保鲜的关键 ，我们在超市中看到的柠檬感觉上面有一层蜡的感觉就是因为他们使用了这种保鲜方式。如果温度合适的情况下，可以将柠檬的保鲜期提高1-4周的时间。
3.上面的方式基本上不怎么适合家用保鲜方式，我们能够做到的最简单的保鲜方式就是放入冰箱的冷藏层或者使用保鲜盒在放入冰箱，不过这种方式可能对柠檬的保鲜效果就没有那么持久了。
由于我们对于柠檬的使用量都不会特别大，有的时候将一个柠檬切开可能只会使用一两片就足够了，所以要掌握一定的柠檬保鲜方式，免得每次使用都要重新购买但只用一点点剩下的都只能扔掉十分可惜，不过现在很多市场为了购买者方便都可以让消费者购买一个柠檬，这样比较合理，也避免了浪费。
