柠檬想必大家都吃过，酸酸的味道一口就再也忘不了。对于女生来说，柠檬可谓是美容养颜的最佳水果，无论是鲜柠檬汁还是柠檬水等等，都受到女生的一致追捧，更有喜爱烹饪的大神，总喜欢在做菜时挤入几滴新鲜的柠檬汁液。那么问题来了，柠檬可以放多久？怎样延长柠檬存放时间？
一、柠檬可以放多久
完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。
柠檬在氧气浓度低于3%、二氧化碳浓度高于10%的条件下贮藏一段时间，会对风味产生不良的影响。10%以上的二氧化碳可增加柠檬的腐烂和减少酸味。氧气低于5%可引起柠檬变味。
你可以把剩余的柠檬用保鲜纸包好放进冰箱，这是最简单又最容易的方法。就算怎样保存，柠檬始终会不比新鲜的好。倒不如把剩余的柠檬放在房间或某个角落，不但可以不浪费，还可以使空气便得清馨。如果想储存更久些，把切片后的柠檬放入密封容器，加入蜂蜜浸渍入冰箱就可以保存一个月。
二、鲜柠檬保鲜方法
1.化学保鲜法
（1）用品。5%的高锰酸钾水溶液，5%的漂白粉溶液，燃烧后的蜂窝煤残渣或活性炭，塑料编织袋。（2）保鲜剂制备。用5%的高锰酸钾溶液浸泡蜂窝煤燃烧后的残渣或活性炭数小时，然后将其捞出，沥去溶液，置阴暗通风处晾至半干，制成小块或小颗粒，即为保鲜剂。（3）塑料编织袋消毒。将塑料编织袋用5%的漂白粉清洗消毒，放在阴凉处晾干即可。（4）装袋。将柠檬与保鲜剂按4：1的重量比一起装入塑料袋中，封好口存放于低温阴暗处，温度在0℃--12℃最好。用此法贮藏柠檬，贮藏期可达200天。
2.涂膜保鲜法(水果保鲜涂膜剂)
这是一种适用于柑橘、柠檬等水果的涂膜保鲜剂。（1）配方。小烛树蜡4.0千克，油酸1.2千克，二甲苯0.05千克，乙二醇0.1千克，石炭酸钠0.2千克，吗啉0.9千克，水22.2千克。（2）配制方法。将以上物质加热至80℃混熔后，加入80℃热水中搅拌均匀。（3）使用方法。使用时可将柠檬洗净，干燥后，浸涂一层涂膜剂，然后在10℃--20℃环境中贮藏。保鲜期可从1周--7周延长到10周--20周。
3.全能保鲜液保鲜法
美国科研人员最近发明出一种用于水果保鲜的全能保鲜液，并且获得美国专利。据介绍，这种功能齐全的保鲜液是将3%的柠檬酸或75%--80%浓度的食用级正磷酸的pH值调至3.5以下，加入30%--40%的蔗糖，0.3%以下的苯甲酸钠或抗坏血酸，0.03%的磷酸氢钙配制而成。使用该保鲜液不仅能防止水果褪色，抑制细菌繁殖，并且能防止水果皱缩、破裂，保持果肉质地不变，提高糖度且风味如新。
看了小编的介绍，想必大家对于柠檬可以放多久，怎样延长柠檬存放时间有了一定的了解，柠檬中含有大量的维生素C，对于人体健康大有裨益。在生活中，常常会有人几十个几十个地买回家，短时间内吃不完那么多，就把小编的方法赶快用起来吧！
