五花肉是大家平常生活中比较容易购买到的一种食材，而且营养价值是非常高的，所以我们在日常生活中食用是对人体有好处的，那么大家是不是都会做五花肉呢？那么接下来让我来交给大家几种五花肉的做法吧，大家是不是都会呢，来一起看看吧。
一、五花肉豆豉炒青椒
健康功效
五花肉:滋阴、青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌、豆豉:透疹
食材用料
五花肉、 青椒、盐 生抽、味精 、豆豉 、色拉油 料酒
五花肉豆豉炒青椒的做法
1、锅中放入食用油，下入腌渍好的五花肉小火煸炒，煸炒至五花肉肥肉出油，瘦肉焦黄时，放入切碎的豆豉(炒上菜手忙脚乱，豆豉忘记没拍)
2、炒到豆豉散发出香味，下入青椒烹入料酒大火爆炒，用生抽、盐、味精调味，出锅装盘。肉焦香青椒脆爽.
二、萝卜烧五花肉
健康功效
白萝卜:化痰、五花肉:滋阴、酱油:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
白萝卜 200克 五花肉 200克 葱姜 适量酱油 5克 蚝油 1勺糖 3克 盐 2克料酒 5克
萝卜烧五花肉的做法
1、白萝卜洗净去皮。切成片备用。五花肉切薄片。
2、锅中倒入少量的油烧热，加入五花肉翻炒。5.待五花肉出油后加入葱姜继续翻炒。6.调入酱油，蚝油，盐，糖和料酒。
3、倒入萝卜片翻炒均匀。加入少许的清水烧开。
4、盖上锅盖用中火焖5分钟，打开盖子后，改成大火，将汤汁收到略干加入鸡精调味即可。
三、毛家五花肉炒肉
健康功效
五花肉:滋阴、姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表、花椒:温中
食材用料
五花肉 葱 、姜 、红辣椒 花椒 香叶 料酒 蜂蜜 白糖 生抽 油 盐
毛家红烧肉的做法
1、准备香叶红辣椒大茴香花椒。葱切大段，姜切片。带皮五花肉，最好选3层的。五花肉切2厘米见方块。
2、五花肉块放水中加料酒和蜂蜜煮约3分钟。捞出立刻放入温水中投浸。肉块捞出控水。
3、热锅放一点花生油，倒入五花肉块。慢慢翻动，煸出多余的油分。这一步是保证红烧肉不腻的关键步骤。
4、炒锅清理干净，倒入白糖。加入2倍的开水搅拌，小火熬制。熬至起大泡并变色。倒入刚才同等量的开水，快速搅拌。
5、汤汁均匀并粘稠时倒入碗中待用，颜色比料酒重些是最佳。15.锅清理干净，烧热倒少量花生油，倒入1和2中的香料翻炒。
6、倒入肉块翻炒出香味。加入温水，没过五花肉。加入料酒和生抽。锅沸腾后加入糖色。盖上锅盖，小火炖1小时左右。
7、汤汁减少，不要收太干，停火，焖几分钟出锅。
五花肉炒肉的做法是非常多种多样的，而且我给大家介绍的这几种说法都是非常简单的呢，而且都时非常美味的和有营养价值的，大家是不是都已经学会了呢？记不住的记得要拿好小本本跟笔记好呢，总会用到的，大家都赶紧去尝试一下吧，加油。
