五谷当中有一种作物叫做菽，很多小伙伴并不知道菽是什么，今天就让小编来告诉大家菽是什么，让大家对菽有更多的了解。
菽是什么你知道吗
一、什么是菽
其实菽是五谷当中的一种，平时我们所说的菽就是豆类，大家都知道豆类的种类非常的多，所以我们这里指的菽是指各种豆的作物，因此如果平时我们看到菽，那么则代表是豆类作物。
二、菽有哪些营养
其实平时我们吃的豆类品种还是非常多的，因为我们生活当中的豆类是非常多的，因此可以通过食用菽补充我们身体所需的营养。但是菽分为两大类，一种是高蛋白高肪的豆类，另外一种是补充质碳水化合物的豆类
1.黄豆
黄豆它里面含有非常丰富的蛋白质和高脂肪，因此如果平时我们想要补充高脂肪高蛋白的话，那么吃黄豆研磨出来的各种豆制品是非常不错的，可以很好的补充我们所需的蛋白质。
2.红豆、绿豆、芸豆等
这些豆类主要是补充碳水化合物的，所以我们平时如果想补充碳水化合物就可以用这些豆制品来补充身体所需的碳水化合物。
以上就是关于什么是菽以及它的营养的介绍，所以小伙伴如果再看到菽这个字的话，我们就应该理解到其实它是豆类的总称，在五谷当中是代表作物。
