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五谷中的菽是指什么
专业问答
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菽是豆类的总称，是富含
蛋白质
，热量，脂肪的谷物，属于
五大
谷物之一，具有非常高食用价值的经济粮食作物，菽可以制作多种豆类衍生物如豆瓣酱，
豆腐
等等，营养美味，补充人体所需能量。
标签：
五谷
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