鸡鸭鱼肉是我们平时选择的比较多的食材之一，我们每天在餐桌上的都需要有一些肉类来补充我们的蛋白质。今天小编就来告诉大家关于鸭子的制作方法。鸭肉里面含有非常丰富的蛋白质，而且鸭肉的脂肪含量不是很多，对于我们人体来说多吃鸭肉也是有益健康的。那么平时我们炖鸭汤的时候都会觉得稍有一些油腻，那么里面放一些什么食材让鸭子炖起来好吃又营养呢？今天我们就一起来了解一下鸭子炖什么好吃又营养。
鸭子炖什么好吃又营养，对人体的功效也最大
一、竹笋
竹笋是我们去的比较多的一种食材，竹笋的话清炒非常好吃，但是你知道吗？如果把竹笋放在鸭汤里面一起炖的话会更加鲜美。本身竹笋当中的营养成分非常丰富，它可以起到降血脂，降血压的效果，而且将竹笋放入鸭汤当中，可以去除鸭汤当中的油腻感，同时会把竹笋的营养更好的溶解到汤中，喝起来会更加营养丰富。因此我们在炖鸭汤的时候可以加入一些竹笋来吃，这样的话既清爽又好吃，更重要的是营养丰富，对我们的身体是非常有好处的。
二、枸杞
枸杞有清火明目，补气补血的功效，因此我们在炖鸭汤的时候可以放入一把枸杞，这样的话会把原本的鸭汤变得更加鲜美一些，而且枸杞经过鸭汤的炖制之后，会变得非常软糯可口，吃起来的话口感也会非常得好。用枸杞炖的鸭汤会更加美味有营养，所以我们平时可以准备一些枸杞，炖汤的时候放进去炖非常好吃。
三、香菇
香菌类当中的一种，香菇本身是有延缓衰老以及促进新陈代谢的作用，因此把香菇放在鸭汤里面炖，有香菇特有的香味，又能去除汤的油腻。所以我们可以在炖鸭汤中放入一些香菇来吃，建议放的香菇是干香菇，这样的话味道会更加浓郁。
以上就是关于鸭子炖什么好吃又营养的食材的搭配，当然除了小编推荐的这些食材以外，我们还可以在里面加入当归、海参、人参或者花胶等等都是非常不错的。所以鸭子也是属于一个比较百搭的肉类，与其他食材放在一起吃都是非常好的。
