山药这个食材我们中国人实在熟悉不过的了，因为它的口感软糯，非常清淡，中国人都很喜欢使用，它具有非常多的营养物质，对于我们的身体有很好的滋补功效，那么大家平日里都怎么吃山药呢，一般大家都是炒着吃或者是煲汤，今天我们给大家介绍山药饼。
山药饼的做法大全，爱吃山药的你来看看
1.我们把准备好的山药尽可能地切成小块，之后用旺火蒸熟了，晾在通风的地方，让山药变凉，将煮好的山药去掉皮，之后不断地捣碎，捣成泥，之后我们加入食盐，味精，还有面粉，不断的搅拌，直到混合均匀后我们感觉不是很粘，表面上是光滑的就可以。
2.之后我们把准备好的其他的蔬菜，可以根据自己的口味选择， 加入马蹄，蘑菇，冬笋这些，最好是选择一些淀粉含量比较高的，而且别用绿叶蔬菜，这种做出来不好吃，我们把蘑菇，冬笋用开水烫一下，在锅里面加入食用油，加热，葱姜爆炒之后，把所有的食材加入进去，一起炒，包括马蹄，蘑菇，竹笋 ，腐竹，搅拌均匀之后，炒到八分熟的时候出锅，盛到碗里放到一边留着备用
3.将山药面团准备好每一个都准备大概30可，将刚刚炒好的菜放到面团里，作为馅料，然后捏成饼的形状。之后可以在面团外面裹上玉米淀粉，这样味道更香，同时避免粘锅，我们把做好的饼放在一边，平底锅里加上油，到五分热的时候加入面团进去烙饼，到一面金黄色的时候翻个面，在烙饼的另一面，两面都是金黄色的时候就可以出锅啦。
山药饼的做法大全，爱吃山药的你来看看，看了文章里如此详细的步骤，你有没有学会具体的山药饼的制作步骤，我们在文章里介绍的山药饼时加了馅料的，生活中，如果大家是就着菜吃的话，可以不要加馅料，可以省去后面的几个步骤哦。
