说到补钙，不禁想到了大骨汤。这可是补钙的一大利器呢。今天呢，我要讲的也和这补钙有关。莴苣筒子骨汤也是补钙的一大参汤。筒子骨我就不多说，我们在菜市场中经常看到。莴苣现如今我们也并不陌生，但是说到莴苣其实对于补钙也很有好处，不免会有一些人有疑问了。下面我就来讲一下。
补钙就吃莴苣筒子骨，这些神奇的效果，你不知道吧
一、简介
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。
二、功效
1、莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
2、莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。
3、不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。
4、能改善消化系统的肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。
三、适用人群
一般人都可食用，老人儿童更适合。
四、适用量
每餐60克。
五、特别提示
莴笋怕咸，盐要少放才好吃。
六、健康红绿灯
莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食。
七、筒子骨的营养价值
1、猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。
2、筒子骨是含钙，铁，磷，蛋白质，等多种营养物质，其中的 骨胶原最多。对有伤口愈合，有强大的愈合作用，又可增强体质，提高免疫力，尤其是老年人，小孩的最佳选择，是 恢复身体健康的首选。
八、制作
食材：筒子骨、莴笋、盐、水
烹饪过程
1、筒子骨氽烫一下，撇去血沫。加水适量，大火煮开转小火煲。
2、莴笋切滚刀块。
3、筒子骨煲烂，加入莴笋，继续煲10分钟。
4、加盐适量调味即可。
莴苣筒子骨，给我来一碗 其实莴苣筒子骨汤还是比较好做的，而且食材也比较简单。很适合我们在日常的生活中去做，那么我们的餐桌上就又多了一道美食。对于家中有老人小孩子的家庭，多做一下这种汤，对老人有强身健体的作用，对小朋友的成长发育也好处多多。
