猪肝是我们比较爱吃的美食，大家知道孕妇不能吃猪肝吗，看看文章对于孕妇猪肝的详细介绍，这款美食的做法比较多，这款美食是我们调理身体效果比较好的美食，可以明目，可以补血等等，这款美食还可以消除我们体内的毒素哟。
一、猪肝的作用
1. 明目
猪肝中含有丰富的维生素A ，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。适合血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等患者。
2. 补血
猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
3. 去除毒素
食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
4. 增强人体疫力
猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。
猪肝味甘、苦，性温，归肝经;有补肝、明目、养血的功效;用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
二、猪肝里面含有什么
1、猪肝中含有丰富的蛋白质和胆固醇，以及较少的脂肪和碳水化合物。
2.猪肝中含有大量的维生素A，远远超过鱼肉蛋奶等食品。
3.猪肝中含有的丰富的微量元素，尤其钙、铁、磷、锌、硒、钾等含量较高。
三、猪肝不能和什么搭配吃
猪肝+绿豆芽
有损营养素的吸收
猪肝+山楂
山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素;维生素C遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素C和金属都遭到破坏
猪肝+金樱子
身体不适
猪肝+鲫鱼
一起吃具有刺激作用，疮痈热病者忌食
猪肝+菜花
菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收
猪肝+西红柿
西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能
猪肝+山药
山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值
猪肝+鲤鱼
会影响消化
四、孕妇不能吃猪肝吗
1、虽然猪肝中含有丰富的维生素A 和铁，孕妇吃猪肝可以补铁补血，对胎儿的生长发育很有帮助，但孕妈妈们也要注意不能多吃，因为猪肝中含有大量的胆固醇，食用过量对身体不好。而且服用维生素A 过多也有可能导致宝宝发育缺陷，导致婴儿出生有先天性缺陷，可以用其他同样补血的食物替代猪肝。
对于孕妇不能吃猪肝吗，知道了这个问题答案的人可能会很喜欢这款美食，这款美食的做法也是比较简单的哟，大家可以看看，都是对于我们身体有什么好处的美食呢，这款美食的营养价值也是比较高的，大家还可以看看可以和哪些食物搭配起来吃。
