每一种食物它的名字和属性看上去很相似，但是确实有着天壤之别。今天我们就一起来了解一下苦荞和荞麦这两种食材，听上去名字似乎很接近，甚至有些小伙伴会以为它们是同一种食材，其实它们从本质上还是有非常大的区别的。今天就跟着小编一起来了解一下苦荞和荞麦的区别到底有哪些。
了解苦荞和荞麦的区别，让你不再选错食材
一、口味的区别
从名字上我们就可以知道苦荞它的味道是有一点点苦涩味道，荞麦它属于甜食，里面会有一丝丝的甜味。所以相对来说荞麦的味道更容易被众多的人所接受，苦荞的味道其实也还可以，但是需要克服一丝丝苦的口味。所以从味道上我们就可以最方便的来区别以下哪一个是苦荞，哪一个是荞麦。
二、食用方法的区别
苦荞一般剥下来晒干之后，我们会把它制作成苦荞茶用来泡水喝，对我们的身体非常好。也可以把苦荞炒制之后制作成苦荞饼，这样的话那吃起来口感也是非常不错的。那么荞麦主要是制作纯荞麦面，荞麦包等一些面食。所以平时喜欢吃粗粮的话，就可以选择用荞麦来制作各种面点，如果想用来泡茶养生的话可以选择苦荞。
三、外形的不同
普通的苦荞，它的颗粒是以黄色颗粒为主，主要是圆形。而普通的荞麦的话是以长形或者三角形为主的，所以如果我们把它同时拿在手上会可以很好的区别，哪一个是普通的荞麦，哪一个是苦荞，这样就不会出错了。
以上就是关于苦荞和荞麦的区别，小编已经很详细的分析了一下，不知道小伙伴都看明白了没有。所以通过小编的介绍，大家已经对苦荞和荞麦有了一个初步的了解，以后在选择食材的时候可以很好的区分哪一个是苦荞，哪一个是荞麦，不会再出现因为选错食材闹出一些笑话和不必要的麻烦。
