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状态不同。荞麦米和荞麦糁糁指的都是荞麦颗粒,但荞麦米指的是从荞麦穗上收获下来脱壳后的大颗粒,而荞麦糁糁指的是将荞麦米经过机器的打磨后出来的碎小颗粒。虽然荞麦的大小不同,但食用方法差不多,在使用前最好先对其进行浸泡处理。
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