各位爱美的女性朋友都知道，银耳羹是一道美容养颜的汤羹。其中加入红枣、莲子、枸杞等等滋补的食材。香甜美味，丝滑鲜美真是解渴又美容啊！今天小编就为大家介绍一下这道养颜圣品——银耳羹的做法。这样每位朋友都可以在家动手制作新鲜的银耳羹了！
一、香蕉银耳羹怎么做
原料:干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克、冰糖100克、水3杯。
做法
1、干银耳泡水2小时,拣去老蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。
2、新鲜百合拔开洗净去老蒂。
3、香蕉洗净去皮,切为0.3cm小片。
4、将所有材料放入炖盅中,加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
二、冰糖银耳莲子羹怎么做
原料：干银耳、干白莲、冰糖
做法
1、干银耳15克,干白莲100克,冰糖80克。
2、将干银耳与莲子用清水泡发2小时,银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵,然后与泡过的莲子一起过水冲洗干净,滤干备用。
3、将银耳、莲子、冰糖倒入高压锅中,加入小半锅水,盖上盖,大火烧上汽后,改小火,炖30分钟左右。
4、最后开盖放气,热食或者晾凉后放入冰箱冷藏后再食用均可,冷食口感更佳。
三、银耳羹的功效
银耳莲子羹的功效主要是治疗心悸失眠，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻。
1、银耳
银耳的功效很多，首先它富含天然性胶质，长期服用银耳能够增加女性朋友皮肤的弹性，起到润肤的效果。有黄褐斑或是雀斑的女性也可以经常食用银耳。此外，银耳还是一种很好的消食产品，可以促进肠胃蠕动和消化。
它也是一味滋补良药，滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
2、莲子
中医认为，莲子味甘涩性平。具有养心安神、益肾固精、补脾止泻的作用。
莲子中富含丰富的微量元素，钙、磷和钾的含量都不少。有促进人体骨骼的再生的功效，对人的牙齿也有益处。此外莲子还能促进血液凝结，使某些酶活化的功效。多吃莲子能镇静心神，有维持人们精神状态的作用。
莲子内含大量的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。
现在大家知道银耳羹怎么做了吧！是不是非常简单易上手呢。银耳羹中的银耳和莲子都是可以入药的食材，用于食补对人体有很多益处。而且银耳不光可以做汤羹，也可用银耳拌黄瓜，稍微用水焯一下，放些醋和盐来食用，也是一道爽口的凉菜哦。
