夏日必备青稞山药银耳羹，夏日的午后来一碗是一个不错的选择。山药是一种高营养低热量的美食，每100克可食山药中的热量仅为56千卡，此外山药还能减少皮下脂肪的堆积，所以适量吃山药可以预防肥胖。青稞具有丰富的营养价值，但是消化系统不好的人要少吃，孕妇人群应忌食或少食。银耳更是我们日常喜爱的食物，具有护肝、防癌抗癌、清肺养血等功效。
主料
大米 ：40青稞 ：20
银耳 ：10
莲子 ：20颗
红枣 ：10颗
山药 ：20
枸杞 ：5
库尔勒小香梨 ：1个
辅料
冰糖 ：40饮用水 ：适量
具体步骤
准备好所有食材，清洗干净，莲子前一晚洗净泡好
除红枣，冰糖，枸杞外，其他食材都放到锅中
加满水，开火煮
大火烧开后转小火炖20分钟
加入红枣和冰糖
15分钟后加入香梨
大概再炖半小时，银耳羹变得粘稠，加入枸杞，稍搅拌，关火
盛出享用
1、水最好一次加够，切记中途加凉水，实在不行可以加点热开水。2、冰糖晚些加会更容易出粘糯的口感。3、家里没有小枣儿了，有的请用小枣儿，成品会更美些。
