面食是我们中华民族的传统美食，也是我们日常生活中必不可少的主食之一，面食种类花样繁多，面条，馒头，饼，包子，饺子，炸制小吃等等；特别是在陕西西安，更是能吃得到各种风味的面食美食，今天小编和大家聊一聊面食种类中的面条，以及各地特色以面条制作的美食。
面食种类大全
1.兰州牛肉拉面
日常生活中，我们可以看到随处可见的兰州牛肉拉面馆，味道也是不错的。不过最正宗的牛肉面可是在甘肃兰州，是中国"十大面条之一"，也是甘肃兰州代表性的面食之一。面是用手拉制而成，面很细很劲道，兰州牛肉拉面讲究一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗)、五黄(面条黄亮)，赢得了国内乃至世界顾客的好评。并享有美誉"中华第一面"。
gbiang面
"biang"字是一个合字，无法输入电脑，念二声。是陕西关中特色美食，是传统的陕西裤带面。面条很宽，大约三厘米左右，长度一米，煮好再加入配菜，一根面就可以做成一碗饭。口感劲道爽滑，那叫一个爽!
3.凉皮
凉皮也是用面粉做的，不过是蒸制的。是陕西当地人从小吃到大的一道美食。陕西凉皮具有香和辣的特点，口感劲道，后味让人回味无穷。
4.广东云吞面
将猪肉、虾肉打成泥做馅，包成一口一个大小的小馄饨，放入用鸡汤或高汤煮的面条中，本来只是带着点鲜味的面条陡然变得惊艳起来，让人鲜的欲罢不能。
5.阳春面
阳春面是南方江南地区著名的传统美食，也是苏式汤面的一种。汤面上搭配一个鸡蛋，还可以加大排和排骨、牛肉，做为荤素搭配，具有营养清淡、汤清味鲜、清淡爽口、老少皆宜。
6.武汉热干面
面条无汤汁，直接在煮好的面条淋上酱汁调料，故名热干面。热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、鲜辣味粉、五香酱菜等配料，色香味俱全。
说到面食，中国的面食小吃真是历史悠久，光是上面小编提到的那几种面食种类也才只是凤毛麟角，小编家生活在东北，家乡这边就有很多美食让小编念念不忘，那么在你们的家乡有哪些好吃的有地方特色的面食呢？大家不妨到处走走尝尝不同地区的特色面食。
