香菜鸡饭的做法|香菜鸡饭怎么做

“香菜鸡饭（arrozconpollo）是秘鲁一道出名的特吃，很多外国人吃过后都非常赞。我们一家人都特别喜欢爱吃，喜欢你也喜欢哦。O(∩_∩)O”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香菜鸡饭的做法步骤

• 1、鸡肉洗净控干水份，加油，盐，鸡精腌制15分钟。

• 2、红萝卜切小方块，豌豆粒和玉米粒。

• 3、蒜头洋葱切末备用。

• 4、香菜加少许水用料理机打烂。

• 5、锅里加油，慢火把切好的蒜头洋葱末爆香。

• 6、把打好的香菜倒进锅里，中火煮滚，然后将豌豆红萝卜粒玉米粒加入。

• 7、加入盐鸡精调味。下鸡肉，盖上盖中小火煮5分钟。然后把鸡肉捞起。

• 8、淘好的米放进，加入适量的水，盖上盖慢火煮。

• 9、等水差不多都要收入米中，呈现蜂窝的时候，把之前捞起的鸡肉再放进去。5分钟之后关火，焗10分钟左右。

• 10、简单的就有一道香喷喷的鸡饭咯。传统的吃法就是加上洋葱沙拉，酸酸的带点辣味。

小窍门

打香菜的时候不要加太多的水，喜欢可以加多一点香菜。
煮饭慢火熬出香菜的香味。
鸡肉可以先炸成七成熟，然后等水差不多都要收入米中的时候放进去