“蔬菜切丁鸡肉腌制一下,然后放在锅中翻炒一下后,跟米饭一起在电饭锅煮熟,特别简单又快手”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香菇焖鸡饭的做法步骤
1、鸡肉斩块后加入适量料酒,生抽,蚝油,姜片,老抽腌制一下。
2、提前泡发至软。
3、土豆胡萝卜去皮切成丁,香菇去蒂切成丁。
4、大米淘洗干净后放入电饭煲中备用。
5、锅中热油爆香蒜米,把鸡肉倒入翻炒。
6、把各种菜类一起倒入锅中翻炒。
7、加入适量盐。
8、加入适量水,水量以平时煮米饭的水量为准。
9、然后把炒锅中的菜倒入电饭煲中,跟大米混合均匀。
10、现饭包开通煮饭键煮熟。
11、煮熟后把米饭和各种菜翻拌均匀即可。
小窍门
把大米淘洗干净,放入电饭锅底部,煮鸡肉菜中的水量,按平时煮米饭的水量去加就可以,不要加太多水,太多水的话,米饭软不好吃。