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“每个家庭都有一份属于自己的炒米粉味道,它搭配随性,这份味道属于我家!”
1、准备好鱿鱼(提前泡发)、虾米、鸡蛋、葱和辣椒。
2、将鸡蛋打散,用剩下的油炒香鱿鱼和虾米,起锅备用。
3、米粉过水。
4、下油,将米粉放过翻炒,放入蒜,炒热加入酱油及老抽,倒入炒香的鱿鱼等,继续翻炒,加入葱花及辣椒,翻炒,出锅即可。
油不要太多,米粉烫熟时间要控制
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