“皮薄馅大,松软好吃!”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
梅豆肉包的做法步骤
1、蒜切碎。
2、葱切碎。
3、猪肉剁成馅儿。
4、梅豆角切碎。
5、锅烧热放适量油,倒入肉馅和老抽翻炒一下,再倒入蒜、葱和梅豆加盐调味,翻炒几下即可。
6、倒入盆中晾凉,备用。
7、面粉中加酵母和水,搅拌成絮状,醒发两倍大,揉成光滑面团。
8、搓成均匀长条状。
9、切成大小均匀的剂子。
10、擀成圆饼状,中间厚四周薄。
11、已包好。
12、冷水上笼,大火烧开转中火蒸十五分钟,关火焖五分钟。
13、已蒸好。
14、成品图。
15、面皮很松软,卖相不错。
16、掰开,香味扑鼻。