食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
什锦杂酱面的做法步骤
1、猪肉剁碎,加入葱姜蒜和几滴老抽拌匀腌制十分钟。
2、准备食材,全部切碎,此处蒜薹和豆角都可以。后来因为想到给宝宝吃就换成豆角了。
3、热锅冷油下花椒大料小火爆香。然后下猪肉翻炒至七八成熟,加入一勺干黄酱炒匀。
4、加入什锦蔬菜粒继续翻炒均匀。
5、大概五成熟加入热水,没过食材为好。
6、中火煮十分钟加入薄芡。
7、在煮一两分钟关火。
8、煮面过冷水,浇上杂酱卤。就可以享用啦!祝大家胃口好!自己做的面条会更美味哦!