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1、材料:冬瓜、鸡蛋、葱花
2、将冬瓜去籽去皮清洗一下。
3、放在案板上切开,待用。
4、取平底锅置火上倒点油烧热,打入鸡蛋两面煎一下,待用。
5、另锅倒油烧热,下入切好的冬瓜翻炒翻炒。
6、接着,合入煎好的鸡蛋,倒入一些水煮开,煮至冬瓜断生熟软。
7、然后,加适量的生抽。
8、加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、调味翻匀。
11、最后,搁入葱花,即成。
12、出锅,装盘。
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