“好性感的红唇,来~亲一下😜”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红唇馒头的做法步骤
1、所需主材料。
2、提前10分钟将温水酵母、白糖和红曲粉兑开。
3、面粉奶粉装在大盆里混合,加入兑开的酵母红曲粉水揉成光滑的面团。
4、揉好的面团盖紧松弛醒发15分钟。
5、15分钟后取出,将面团揉扁排气。
6、将面团分割成16个面剂子盖紧。接下来造型。
7、用每两个面剂子一组,搓成10厘米左右的小长条。
8、其中一条如图中用刮板朝中间切一小口,别切断。
9、再将另一条组合,两边捏紧,稍微用手整理一下像嘴唇模样,并用刮板在表面压出嘴唇的细纹。
10、将各自造型好的生面胚排入已擦过油的蒸架上,盖紧做第二次发酵30分钟。
11、上锅入水烧开,放入二发好的生面胚盖紧,用大火隔水蒸13分钟即可关火。等2分钟后开盖取出。
小窍门
面团揉好后醒发15分钟就可以了。第二次必须发酵到位。