食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
豆渣腊肠摊饼的做法步骤
1、面粉加水用筷子搅拌起劲。
2、做豆浆留下的豆渣少量。豆渣的比例根据面粉的多少放,若是放多了,饼没精神就容易散开。
3、将筷子提起,若是面糊能拉起一条线,说明面糊已经搅上劲儿了,可以使用了。
4、将豆渣倒入面糊中搅拌均匀。
5、静置面糊的同时,备好腊肠,葱和生菜叶子。
6、腊肠切碎,生菜切碎,葱切米。
7、备好的腊肠,葱和生菜末倒入面糊中搅拌均匀。
8、搅拌好的面糊。
9、煎锅热油,倒入面糊,摊薄。
10、一面煎黄后,翻一面煎成黄色即可食用。