果酱奶油排包的做法|果酱奶油排包怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

果酱奶油排包的做法步骤

• 1、1.将所有材料按后油法揉出薄膜；

• 2、1.将所有材料按后油法揉出薄膜，收圆入盆；

• 3、2.发酵至2.5倍大；

• 4、3.分成9份，滚圆松驰20分钟；

• 5、4.取一份面团擀开，尽量成方形；

• 6、5.卷起放入烤盘；

• 7、6.发至两倍大，表面刷蛋液，放上李子果酱，入180度烤箱中层烤30分钟

• 8、李子果酱：材料：三华李、冰糖、柠檬汁、麦芽糖做法：基本所有的果酱熬制方法都差不多，去核、加糖熬制、快好时加柠檬汁及麦芽糖。