“阳春面是苏式汤面的一种,又称光面、清汤面或清汤光面,汤清味鲜,清淡爽口。是江南地区著名的传统面食小吃,现如今已是各家各户的家常小面。面条养胃易消化,老少皆宜。而且阳春面做起来简单省时又可以任意搭配蔬菜,很适合懒懒一族。”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
简易阳春面的做法步骤
1、准备齐全食材
2、锅里放适量水烧开,然后开水里放入适量面条,煮面条至面条发白边缘透明即熟了
3、在煮面条的同时切葱,切成碎碎的葱花,放碗里加上酱油和盐,腌制一会儿
4、鸡蛋脱皮入碗里,用筷子打碎,然后淋进锅里的面条里,就成鸡蛋花了
5、面条盛出拌上用酱油和盐放置好的葱花,滴两滴香油,搅拌。美美的阳春面就OK了。
小窍门
喜欢喝稀面条的可以多放点水少放点面条