“家里小朋友挺喜欢吃炒面,炒粉类的。
虽不多吃,但一周内总会做一次炒面或炒粉给她解解谗。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
肉丝菜心炒面的做法步骤
1、面饼提前半小时泡发,瘦肉切成小条,加少量盐,花生油,酱油和生粉腌制一会.
2、把泡开的面条捞起沥干水分,菜心清洗干净后摘小段。
3、热锅下少量油,把蒜苗段放锅里炒香.
4、接着把肉丝加入.
5、再把菜心加进一起翻炒.把肉丝和菜心炒熟.
6、最后把面条加入,用筷子不停抖散翻炒。
7、最后加入适量盐,酱油和蚝油调味便可。
小窍门
1.面饼要提前用冷水泡发,如果太赶可以改用开水更快。