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1、通心菜挑拣好,洗干净备用
2、肉丝用酱油,盐,葱白,姜腌制一下
3、锅里热油把肉丝放进去炒熟
4、炒好的肉丝先装起来
5、放切粹的蒜头进锅里炒,炒到微黄,香味出来
6、把通菜放锅里,洒几滴水,盖上盖子,一分钟
7、打开锅盖,翻一遍,放盐,再翻一翻
8、装盘
9、把肉丝放上去,好了
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