“第一次做的馒头,坑坑洼洼的有点惨不忍睹。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
馒头的做法步骤
1、面粉一碗
2、牛奶和酵母
3、白糖一小匙
4、面粉+酵母+白糖,用热牛奶和面,和好揉匀醒面1~2小时,发至1.5至2倍。
5、把醒发好的面揉匀,做好馒头型,放在锅里继续醒发20分钟。
6、点火开锅上汽15分钟闭火,闷一会儿,揭盖就ok了
7、成品出炉
小窍门
虽然配料写了泡打粉,但是我做的时候忘了放,所以看起来坑坑洼洼的。
中间的几个步骤没照片是因为看电影忘记了。
成品味道和口感还好就是卖相差点,自己家吃凑合啦。