“简单易学,皮薄馅大,美味。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
菠菜鸡蛋馅饺子的做法步骤
1、摘好的菠菜淖一下,捞出,挤出多余水分,剁碎,放入盆中,再放入炒好的鸡蛋碎加适量盐和少许鸡精调味,拌匀即可,如图所示。
2、面醒20分钟,再揉成光滑面团。
3、搓成长条状,切成大小均匀的小剂子。
4、擀成大小均匀的饺子皮。
5、包入馅料。
6、包好的饺子。
7、锅中放适量水,水开后,直接放入饺子,煮沸后加冷水,再煮开后再加冷水,一共加三次冷水,已煮熟的饺子,如图所示。
8、盛入盘中。
9、皮薄馅大,美味。