饺子抄手馅要加鸡蛋吗

可以加。加入鸡蛋可以使使饺子馅更香，口感更好。而且饺子馅做出来是比较浓稠的，加入鸡蛋可以防止饺子破损和流水，而且可以使包出来的饺子更有立体感，更美观。加入鸡蛋的时候可以将鸡蛋打碎加入到饺子馅料中，也可以将鸡蛋提前炒熟再加入到饺子馅中。