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“春秋韭菜不错,夏天一般不太吃,年初做的,面皮是买的”
1、韭菜洗净控干切碎备用,饺子皮买现成的,别被风吹干。面粉或者淀粉调成水
2、鸡蛋下油锅搅碎,混入韭菜碎和调料
3、包入面皮,上电饼铛煎熟
4、快好时候加入淀粉水,形成硬壳
5、出锅
可以放虾皮,可以在弄个熟鸡蛋进去帮助馅料成型好包
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