“白糖根据自己口味添加。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煎 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
韭菜猪肉锅贴的做法步骤
1、面粉加入开水烫一下,搅拌成絮状。加水不要太多。
2、放凉不烫手后揉成面团醒一会。
3、猪肉切成小丁加入酱油腌一会。
4、韭菜摘洗干净,控水切碎。
5、将韭菜肉丁放入干净盆中,加入油,味极鲜酱油,盐,鸡精拌匀成馅。
6、面团醒好了,揉成长条,切成剂子。
7、将剂子按扁,擀成饼。
8、放入馅料,包成锅贴。
9、不粘锅倒入油摆入锅贴小火煎制。
10、煎至底部焦黄。
11、加入热水煮制,至汤汁收干。
12、成品图
小窍门
最后汤汁收干时要在锅边看着,以防糊锅。