“我是因为家里人都不喜欢小白杏的绵软口感,所以把剩下的三盒60粒都做成了果酱。各位不需要做这么多哈~”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
小白杏果酱的做法步骤
1、新疆小白杏60粒,大约814g。
2、清水里放入适量食用小苏打,浸泡、清洗干净。
3、对半切开,去核去蒂。
4、准备半个柠檬。
5、加入276g冰糖,用中火熬煮。
6、变粘稠后,挤入柠檬汁。
7、调小火熬煮1-2分钟后,关火。
8、稍稍冷却后,装入干净密封的玻璃瓶内。
9、保留了大颗的果肉,增强口感。
10、这次做的果酱一共装了两瓶多一点,接近700g。