糖尿病一直危害着人类的身体健康，是三大隐形杀手之一。最近，糖尿病食疗方在网上炒的沸沸扬扬的，引起很好小伙伴的注意！那么，糖尿病食疗方是真的吗？它又是什么样的呢？针对这个问题，本站小编为大家进行了整理总结！
一、糖尿病食疗的介绍
《糖尿病食疗》是2011年9月1日广东省出版集团，广东人民出版社出版图书，作者是雷永乐。讲述了糖尿病与营养过剩显然密切相关，饮食治疗是每个患者必须治疗的手段之一，也是糖尿病治疗的基础，是糖尿病药物治疗能否发挥有效作用的前提。
二、糖尿病食疗方
1、增加主食中的蛋白质
如一般的小麦面条食物血糖生成指数为81.6,强化蛋白质的意大利细面条食物血糖生成指数为37,加鸡蛋的小麦扁面条为55。典型的意大利通心粉用含蛋白质高的硬粒小麦颗粒粉制成，食物血糖生成指数仅46。饺子是北方常用食物，蛋白质、纤维都高，也是低食物血糖生成指数食品。
2、急火煮，少加水
食物的软硬、生烹、稀稠、颗粒大小对食物血糖生成指数都有影响。因此，除非营养治疗的特殊需要外，谷类煮熟必需经过长时间高温。因此加工时间越长，温度越高，水分多，糊化就越好，食物血糖生成指数也越高。
3、吃点醋
食物经发酵后产生酸性物质，可使整个膳食的食物血糖生成指数降低。在副食中加醋或柠檬汁是简便易行的方法。
4、高低搭配
高、中食物 血糖生成指数的食物与低食物血糖生成指数的食物一起，可以制作一个中食物血糖生成指数膳食。而高与高在一起当然就只能是高了。
5、“粗”粮不要细作
从食物血糖生成指数的概念出发，控制粮食碾磨的精细程度非常关键。以面包为例，白面包食物血糖生成指数为70,但掺入75%~80%大麦粒的面包为34,所以，提倡用粗制粉或带碎谷粒制成的面包代替精白面包。
6、简单就好
在厨房要“懒”点，蔬菜能不切就不切，豆类能整粒吃就不要磨。蔬菜也是一样，一般薯类、蔬菜等不要切得太小或成泥状。宁愿多嚼几下，肠道多运动，对血糖控制有利。
7、多吃膳食纤维
可溶性膳食纤维有许多种，日常可直接买到的有魔芋。另外，多选用天然膳食纤维丰富的蔬菜，如芹菜、竹笋等。木耳、菇类也是较好来源。
三、糖尿病患者注意事项
1、戒烟、限制饮酒。
2、防止肥胖，肥胖者应减轻体重。
3、限制食盐的摄入，每日用量以3-6克为宜，低糖、低脂饮食，低胆固醇饮食，少食动物脂肪及内脏。
4、有规律的体力活动。
不健康的饮食和生活作息往往会为我们带来身体健康的负面影响！对于糖尿病患者来说更是危险！而糖尿病食疗方则很大程度上规范了我们的日常饮食，有效的减少了发病率，本站小编提醒你，糖尿病食疗方配合医生的治疗更有效哦！
