大家都应该听说过蛇瓜这种菜，他的长相是非常奇特的，可能是像蛇一样弯曲才被称为蛇瓜原产地，主要是东南亚地区后来才传入中国，这种植物味道还是比较好的，也容易生长。光看名字不知道它是什么，那么蛇瓜是什么菜了?
一、蛇瓜是什么菜
蛇瓜其实是一种豆类，它的样子非常像蛇，是丝瓜中的一种或者是被称为大豆角哦。蛇瓜是属于葫芦科中的一种植物，味道还比较好。就和他的名字一样，我们可以想象出他的样子是弯曲盘旋的。蛇瓜是可以搭配许多菜一起食用的，烹饪方式很多，而且每种烹饪方式做出来的菜都非常好。
二、蛇瓜可以和什么菜一起搭配
1.蛇瓜可以和腐竹放在一起炒炒好的菜味道特别鲜嫩，在制作之前我们要准备好姜，还有盐以及其他的调料将蛇瓜的皮削掉，这个时候我们可以看到它里面的肉是白色的，可以将它切成一片一片的再放在锅里炸。选择新鲜的腐竹可以让它的味道变得更好，新鲜的腐竹在煮的过程中可能会化掉一些，所以要切的大点。
2.蛇瓜还可以做成蜜蛇瓜和辣椒，葱头糖等调料放在一起做菜，这样做出来的菜味道是甜的，如果还想加入一些酸的味道，也可以在制作过程中放入适量的醋。最好在这道菜中放入尖椒和肉丝，这样做出来的菜味道会又甜又咸，非常适合当做晚餐。如果放入这些调料的量要适度，放的太多的话也会影响它的口感
蛇瓜的名字虽然特别奇特，但是我们在日常生活中，他还是并不少见的。也不要自己去寻找这些长相奇特明斯奇特的食物，也许他们有毒，吃了会危害生命健康。除了以上的几种菜可以和蛇瓜一起烹饪，我们还可以把自己喜欢吃的食物和蛇瓜放在一起，当然制作之前要搜索一下他们有没有相克的效应。
