家里面炒菜的时候，第一件事就是放油，这似乎已经成了大家非常习惯的动作，但是在炒松子的时候要不要放油，这个问题大家还是很纠结。那么炒松子要不要放油呢?
炒松子要不要放油
松子本身是一种油性很高的食物，如果炒的时候不放油，可以直接放到锅里面开始翻炒的。而且炒松子的时候不放油，可以放上一点沙子，这是正经的炒松子的方法，当松子炒熟了以后，可以捞出来，清洗过后，便是一盘美味的松子。
炒松子不放油本身的原因便是它自己热量高，油性大，不少家庭还能制作松子油，它本身便能制作油，在炒的时候，怎么会需要放油呢?但是生的松子在家里面如果想炒的话，放沙子显然是不现实的，那就应该在炒之前先把松子蒸一下，这样它已经风干了，而且已经快要熟了。
已经风干的松子放到锅里面直接干炒便可以，什么东西都不用放，这才是正常家里炒松子的正确的方法。毕竟在家里面没有办法放沙子去炒松子，这样的话松子该如何清理干净呢?在炒的时候发现大部分的松子都已经开口了，这便是已经熟了的松子。
干炒松子不用放油，但是如果在炒的时候想要放一些其他的东西让松子变得更加美味，比如说白糖，那么在翻炒之后，就应该加上一点糖类。然后用小火再炒上十几分钟便好，毕竟松子已经成熟，如果用大火继续翻炒，可能松子熟的会很过火，味道就不会那么好了。
平常我们炒菜炒了很多，但是炒松子却很少，殊不知炒松子跟炒菜是用不同的方法，它不需要放油直接干炒便好，而且如果想要放一些其他东西的话，也要根据松子的特点选择在合适的时间放进去，不然的话炒出来的松子可能味道就不会那么美味。注意到了这一点，人们也就能够炒出更香醇的松子了。
