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相关根要的饮食百科
相关根要的饮食百科
韭黄根要去掉吗
2018-11-12
需要。韭黄的根部较老,水分流失较多,口感不佳。韭黄上端枯黄的部分也要去除,清洗时,将其放入清水中反复清洗干净即可。韭黄保存时,不要放入冰箱保存,其味道较大,容易导致其他食材串味。用白菜包裹,放置阴凉通风处即可,可以极大...
香菇根要切吗
2018-11-13
不要。香菇根属于可以食用的食材,可以用于卤制、做汤、入馅等,在吃的时候将香菇根去除跟蒂部分,清洗干净后直接入菜即可。香菇是市面普遍的菇类食材,分为干制香菇和鲜香菇,干制香菇在烹饪之前需要放入水中泡发后才能制作美...
香菇的根要不要切掉
2019-01-16
要。香菇在烹饪之前,需要去除香菇较硬的根蒂。清洗香菇时,可以将香菇放在盆中,使用流动的水简单清洗,再添加清水、食用盐,搅拌后浸泡15分钟,用手搓洗后,最后用清水冲洗干净即可。香菇的烹饪方式多样,可以蒸着吃、炒着吃、炸着...
鸡翅根要蒸多久
2018-04-05
15分钟左右。鸡翅根因为骨头比较细,肉也不会太厚,所以不用蒸太久时间,大概15分钟就熟了。煮好的鸡翅根后续再炒可以更加入味,把鸡翅根爆炒,中途加入料酒、葱姜蒜、老抽等调味品,加入老抽上色后加入清水,要注意因为要收汁,所以...
蒜苗保存冰箱根要去掉吗
2018-12-04
不用。蒜苗在保存时,要用保鲜袋将其封好,在放入冰箱冷藏。若是去掉蒜苗根会使其水分流失,导致蒜苗枯萎发黄。蒜苗也可以放置常温下保存,将其放置在阴凉通风处即可,避免阳光直射,可以保存一周左右。蒜苗挑选时,要挑选细长嫩绿...
豌豆苗下面的根要不要
2018-11-29
不要。豌豆苗是一种比较常见的蔬菜,是豌豆嫩茎叶的一种,又叫做豌豆尖,龙须菜等,而且营养价值丰富。豌豆苗是生长的地底下的生物,豌豆根是直接与土壤接触的,所以豌豆苗的根是不用要的,直接与土壤接触的根会有很多细菌和农药残...
凉拌鱼腥草根要焯水吗
2018-05-23
都可以。凉拌鱼腥草的时候用水焯一下,这样可以让鱼腥草本身的腥味变得淡一些。但是若不排斥鱼腥草本身的腥味,也可以不用焯水,生的鱼腥草清洗干净后也是可以吃的。另外,需要注意的是,焯水不要用开水,否则鱼腥草就失去了又脆...
冬寒菜稀饭要不要根茎
2018-05-16
不要根茎。冬寒菜稀饭,主要是由冬寒菜和稀饭结合而成的一种食物,在做冬寒菜稀饭的时候,只要使用冬寒菜的叶子即可,根茎选择直接扔掉。在做冬寒菜稀饭的时候,要先进行煮饭,等到大米七八成熟的样子时,倒入冬寒菜搅拌,等待15-20...
阿根廷红虾要蒸多久
2018-10-14
8-10分钟。蒸虾能够比较好的保留虾的原味,将阿根廷红虾洗干净,虾线处理好,选择合适蒸锅大小的盘子码上红虾,虾上面淋上料酒先腌制十分钟,在此期间准备好蒸锅倒入足够的水,开火等待水开,虾子腌制好,在水开的状态下大火开始蒸。...
火锅培根要煮多久
2018-11-01
三分钟左右。火锅培根煮多久和培根的肥瘦有关,通常肥一点的培根会更容易熟,等到培根变得深红色就可以食用了,一般在超市买的培根比较薄,所以煮起来就比较容易熟,三分钟左右就可以捞出来食用了,肉在食用时需要保证是熟的才可...
香菇需不需要去根
2019-01-14
不需要。香菇的根可以食用,烹饪之前可以不用去除。若觉得香菇根口感比较老,也可以在烹饪之前用刀切掉。香菇起源于我国,是常用的食用菌之一,别名花菇、香信等,可以用于制作香菇炒鸡蛋、香菇炒土豆、香菇炒肉、香菇炒虾仁以...
煎培根要放黑胡椒吗
2018-11-12
需要。煎培根时添加黑胡椒,煎出来的培根口感和风味会更好。每个人的喜好和口味不一样,煎培根的时候也可以将培根直接煎,不添加黑胡椒。煎培根添加黑胡椒时,需要控制好火候,以免温度过高,引起食材糊锅。煎好的培根可以单独食...
豆芽需要摘根吗
2018-12-15
...
蕨根粉需要泡多久
2019-01-14
三十分钟至两个小时。浸泡蕨根粉的时间跟水温有关,用热水浸泡,需要浸泡半个小时,用冷水浸泡,需要浸泡两个小时左右,泡软即可。泡软的蕨根粉需要放入热水中煮至没有硬心,捞出过凉,添加食用盐、酱油、白糖、食醋凉拌即可。喜欢...
一根甜玉米要蒸多久
2018-07-07
15到20分钟。用普通蒸锅隔水蒸甜玉米的话,15到20分钟就可以熟了,蒸熟的玉米营养价值不会流失。在蒸玉米之前,要先将玉米的外壳剥掉,胡须去掉洗干净后在水中浸泡两分钟左右,若玉米的个儿大,做相应的加一些时间,半小时之内也能...
烹饪苋菜要不要去根
2018-10-06
需要。苋菜的根茎部分分为可食部分和不可食用部分,不可食用部分的根茎纤维比较粗,不容易嚼烂,所以烹饪之前需要去掉。苋菜也叫做红苋菜、米苋等,原产中国,在长江流域广泛栽培。苋菜的烹饪方式比较多,可以凉拌、炒制、煲汤等...
凉拌折耳根需要煮吗
2018-12-20
需要煮。折耳根表面有一种腥味,在做凉拌折耳根之前煮一下可以去掉其腥味,增强折耳根的口感。除了用煮的方法去腥味以外,也可以在热水中放入适量白醋和食盐,将折耳根放入,浸泡一段时间。也可以将折耳根清洗干净后,放入凉水,加...
煎培根要解冻吗
2018-10-12
不需要。冷冻的培根可以直接煎。每个人的烹饪方式不同,煎培根之前,也可以将冷冻的培根解冻后再烹饪。煎好的培根,可以用于制作三明治,也可以卷着蔬菜等食材一起吃。煎培根的火候不宜过大,以免将胚根煎糊。用不完的培根可以...
凉拌折耳根要焯水吗
2018-12-26
需要焯水,在凉拌折耳根之前,准备好适量的折耳根,将其进行焯水,因其含有重重的鱼腥味,焯水可以去除鱼腥味,同时可以杀菌消毒,使之后做出来的凉拌折耳根放入调料后更容易入味。焯水过后再加入食醋,酱汁等调味料,凉拌折耳根便做好...
香菇要不要切根
2018-11-09
都可以。香菇的根部是可以食用的。在做之前只要把香菇根上的泥土清洗干净就可以了。饭店做香菇时去根切花是为了保持美观和更好的入味,在家里做的时候可以不切花。香菇闻起来香味十足,吃起来口感特别鲜嫩,可以用来炒菜也...
鱼腥草要叶还是要根
2018-04-13
都可以要。鱼腥草的叶子和根茎都可以食用,鱼腥草是含有特殊的异味,不是一般人能接受的。在贵州地区,很多人吃鱼腥草根,是用鱼腥草挖回来洗干净,然后和酸辣椒一起做凉拌鱼腥草根。鱼腥草根和叶子都可以当凉茶喝,只需要把鱼腥...
草莓需要洗根吗
2018-05-12
需要。因为草莓的根部中也会含有大量微生物和昆虫,需要洗净。草莓的根部含有丰富的营养物质,食用时不应把草莓蒂去掉。且清洗前去掉了草莓蒂,草莓上便会破掉出现伤口,这样清洗时容易使污染进入草莓内部。因此草莓蒂不应去...
葛根要煮多久|葛根的食用方法
2018-07-22
说起葛根,大家是不是都很疑惑,很多人大概不知道那是什么东西吧,虽然听说那是一种药材,但究竟有什么作用和功效吧。其实我也很迷茫呢,哈哈。那么,它可以吃吗?又怎么吃呢?相信大部分人还是很想知道的。那接下来就让我们怀着疑惑...
凉拌折耳根要不要过水
2018-12-20
要。焯水不仅可以去除折耳根本身的污垢,也可以去除一些细菌杂质等。焯水后的折耳根截取适当的长度,加入酱汁调料凉拌后就可以食用。另外折耳根的叶子也可以食用,除了凉拌也可以做成折耳根炒肉片,折耳根炒腊肉,折耳根鱼等各...
培根可以怎么吃|培根要怎么煎才酥脆?
2018-10-12
一说起培根,人们就会想到,无论在早餐三明治中,还是在美味的手抓饼里面都存在着这种食物,它的量非常微小,但是没有它的搭配又感觉没有了美味的灵魂,所以它在美食中充当的是不可或缺的佐菜,且培根含有脂肪很低,吃起来又不油腻,那...
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