相关淋汁的饮食百科

餐饮提问：加盟店冒菜的那个淋汁的老油是不是和大约的老油熬法一样？求大厨指点！告知我，我愿出钱买！岳太阳Y回答：味道不一样robin799回答：肯定不一样啦，想专业的话建议你咨询好汉冒菜就知道啦.....

不是。意面煮好之后需要将其水分沥干之后才淋汁，不然会影响意面的味道。意面煮的时间比较长，水开后需要煮8分钟的时间，煮的时候可以加入少量的食盐，这样在煮的过程中不会出现粘连的情况，意面煮软之后就可以捞出来了，捞出来...

“白灼因为可以保持蔬菜的清甜，所以此传统作法能得以长兴不衰。白灼蔬菜的淋汁很关键，本人将自己做淋汁的心得拿来这里与大家分享交流，也希望各位高手能双予以指教”食材明细主料芥兰（400G）蒸鱼豉油（半汤匙）辅料蚝油（2汤匙）葱...

“据说清朝年间，康熙皇帝微服出游，路经一村妇家求食，村妇不知皇帝驾到，此时恰好家里饭菜吃光，于是村妇便以锅巴拌剩菜汤盛给康熙吃，没枓到皇帝吃后大加赞赏，还兴发提笔写下“天下第一菜”几个大字。从此浇汁锅巴便蜚声天下。...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪脸肉：500辅料洋葱（中）：一粒蒜头：4瓣酱青：三汤匙红糖：适量八角：一个肉桂：一段黑胡椒：数粒醋：半茶匙台湾米酒：半汤匙水淀粉与水：各三汤匙具体步骤1.猪脸肉洗净...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料花菜：400辅料盐：适量生抽：适量米酒：适量蚝汁：适量清水：适量油：适量姜：适量葱：适量蒜头：适量具体步骤1.姜蒜切碎，葱切段备用。2.生抽和米酒，盐，蚝汁，加入一点点...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料猪肉：100豆腐：250土豆：100辅料食盐：适量姜：适量料酒：适量味达美：适量葱：适量胡椒粉：适量油：适量十三香：适量香油：适量淀粉：适量绵白糖：适量具体步骤1.首先，豆腐要在...

“简單的鲜美，营养的食材，简單的烹飪。”食材明细主料芦笋（适量）辅料干辣椒（适量）蒜末（适量）调料油（少许）生抽（适量）糖（少许）生粉水（少许）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）香辣汁淋芦笋的做法步骤1、备好食材:如图。2、将芦笋清洗一...

食材明细主料芥兰（200克）辅料蒜末（少许）调料油（少许）蚝油（少许）生粉水（少许）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝油汁淋芥兰的做法步骤1、备好食材：芥兰泡洗干净，切点蒜末。2、锅中放水煮开加几滴油，下芥兰烫熟大约煮2-3分钟捞出备...

食材明细主料珍珠斑（一条）辅料姜丝（适量）蒜末（适量）青椒（适量）调料油（适量）生抽（适量）生粉水（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）青椒蒜末汁淋蒸鱼的做法步骤1、处理好的珍珠斑。2、划上花刀，上碟铺上姜丝。3、准备:青椒圈，蒜末。...

“夏天，酸梅汁和冬瓜都是解暑的好东西，而且开胃”食材明细主料冬瓜（1斤）辅料瘦肉片（1碟）蒜头（2粒）葱（2根）酸梅汁（1汤勺）辣椒（几圈）酸咸（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸梅汁淋冬瓜的做法步骤1、冬瓜，切成薄片2、配料准备好3、酸梅汁，也...

“炎炎夏日正是吃冰淇淋的好时候，想吃冰淇淋又怕胖？不用怕！教你吃上好吃健康又减肥的青汁冰淇淋。一点都不难哦，浓郁的奶香和清新的青汁别具一番风味~快来尝尝吧。”食材明细主料鸡蛋（2个）大麦若叶青汁（6g）牛奶（适量）淡奶油（适量...

“年夜饭吃鱼，喻意年年有余。年鱼必须有头有尾，饭桌上，不懂事的小屁孩伸筷子去夹鱼头鱼尾，一定会被老妈一巴掌把伸出去的手给打回来。因为鱼头鱼尾只能看，不能吃，要留到大年初一后才能吃，否则就不灵了。过年吃鱼有讲究，这样吃...

食材明细主料冷冻龙利鱼（一条）罐头番茄醤（半罐）辅料欠粉（50g）鸡蛋（1个）盐（少许）糊辣粉（少许）姜粒（少许）葱粒（少许）蒜粒（少许）酸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）番茄酱汁淋龙利鱼的做法步骤1、先将冷冻的龙利鱼解冻后用料理用纸吸干水份2...

“火龙果、芒果、草莓都是不错的选择，不光操作步骤少方便简单，颜值也不输，而且没色素也很健康哦。主图是火龙果汁。*芒果汁如果较稠，可以适当加一点点牛奶调整状。淋好后多下来的淋面收集装入保鲜袋，挤出空气放冰箱，如果最...

“蒜香，鲜嫩，快手，家常菜。”食材明细主料生菜（适量）辅料油（少许）蒜末（少许）蚝油（少许）生粉水（少许）葱香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜香汁淋生菜的做法步骤1、生菜泡洗干净。2、捞起沥水，切点蒜末，备点生粉水。3、生菜放入开水锅...

“标题图片上传的是芒果冰淇淋，👇教程说的是香蕉冰淇淋：）做法都是一样的！没有添加剂，没有奶油，没有你所担心的一切！微信号：wf13709437368”食材明细主料牛奶（适量）香蕉（一根）辅料糖（随意）奶香（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）原汁机...

“美味家常菜快手菜。”食材明细主料生菜（一棵）辅料蒜末（适量）调料油（适量）鲍鱼汁（一勺）生粉（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲍鱼汁淋生菜的做法步骤1、准备:生菜。2、剥开泡洗干净。3、备点蒜末。4、鲍鱼汁。5、碗里加...

“简单的素菜。”食材明细主料包菜（适量）辅料蒜末（少许）调料油（少许）蚝油（少许）香油（少许）糖（少许）生粉（少许）蒜香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝油蒜香汁淋包菜的做法步骤1、备好食材：包菜用手撕成大块，切点蒜末。2、锅中水煮开，加少...

“山药营养丰富益气健脾，延缓衰老；是春天进补不可多得的美食。唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中曾指出，春天饮食应“省酸增甘，以养脾气”。指春天要少吃点酸味的食品，多吃点甘味的食品，以补益人体的脾胃之气。中医所说的...

“我第一次挑战冰淇淋，没想到成功了！香蕉+草莓，味道倍儿棒！（注：以后，我将会发布更多版本的双味冰淇淋）”食材明细主料香蕉（一根）纯牛奶（适量）鸡蛋（一个）辅料草莓（一个）配料白糖（适量）果味（口味）技巧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）滴汁冰淇淋的做...

食材明细主料鱿鱼仔（7个）韭菜（7根）辅料美极鲜辣汁（50ML）美极鲜味汁（15ML）美极鲜鸡粉（10G）麻油（15ML）细砂糖（10G）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）鲜辣汁淋拌鱿仔的做法步骤1、准备好所有食材。2、把所有调料放到一个碗里混合搅拌均...

“荷兰酱汁，类似于蛋黄酱，虽然高油高热，但因为加了柠檬汁的缘故，不仅增加了果香，而且变得清爽有味儿。酱汁不必太多，稍微蘸蘸，就能提升芦笋的口味儿，所以也不用担心热量超标。除了淋芦笋，淋在其他白灼或生食的蔬菜上也很不错。...

“海南盛产热带水果，种类繁多，可以说是水果的天堂，一年四季都可以吃个够。因此，各种水果入菜也是特色美食。我也很喜欢水果入菜，味道特别好。芒果正大量上市，当季的水果特别好吃。用芒果搭配了鲜虾仁，好味道。”食材明细主料...

“高温当前，今天，决定教大家一款零下美食凡诚良品青汁冰淇淋冰淇淋的材料都是自己精挑的烹饪过程自己手把手操控保证卫生是款放心让小朋友食用的降温美食”食材明细主料鸡蛋黄（2个）牛奶（200g）淡奶油（150g）青汁（6g）辅料白砂糖（40g...