相关烧鸭的饮食百科

食材明细主料鸭胗（350克）素鸡（305克）辅料桂皮（适量）八角（适量）干辣椒（适量）调料酱油（适量）蚝油（适量）盐（适量）白糖（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）素鸡烧鸭胗的做法步骤1、食材：鸭胗（已清洗焯水）、素鸡、桂皮、八角、干辣椒。2、将...

“鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16-25%，比畜肉含量高得多。鸭肉中的脂肪含量适中，比猪肉低，易于消化，并较均匀地分布于全身组织中。鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类，对心肌梗塞等心脏病有保护作用...

“很香哦，不过最好吃的那香菇，还有那汤汁拌饭也是一大美味哦。因为使用电子瓦煲炖的，所以水不要加太多，泡香菇的水很香，可以增味。”食材明细主料鸭子（适量）辅料香菇（适量）姜片（适量）配料酱油（适量）糖（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时...

“🥠🍲🥙”食材明细主料鸭（半只切块）豆干（2块切粒）辅料姜（3片）调料生抽（1匙）黑胡椒酱（4匙）料酒（1勺）花椒（10颗）香叶（2片）八角（2个）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酱烧鸭豆干的做法步骤1、锅中放入焯水的鸭，生姜，黑胡椒酱，料酒，八角，香叶，花...

烧鸭最好的是宜良烧鸭，烤鸭中最好的当然要数北京烤鸭。宜良烧鸭已有600多年的历史，足够和北京烤鸭媲美。烧鸭和烤鸭仅一字之差，但做法却千差万别。下面我们来看看烤鸭与烧鸭有什么区别。一、烤鸭与烧鸭有什么区别1.鸭子...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:31分钟如果你想换个口味烹饪，大家可以适量吃点皮蛋烧鸭粥，其中烧鸭的味道十分香，皮蛋的口感也是十分不错的，搭配香葱的颜色让这道菜肴十分好看，让人食欲大增。这...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟这道香醇可口的干烧鸭翅我是很喜欢的，说实在的，我对鸭肉还是有一种特殊的感情的，首先他很好吃，其次，从中医的角度上说，鸭性温，大夏天吃不会上火，而且夏天人们...

“前两天亲戚又送了两只大肥鸭来，而且是已经杀好的，怎么消耗它们也是一个问题，两只好大的鸭子。既然好久没有吃啤酒鸭了，正好家里还有啤酒那就造吧。虽然只烧了半只，可也是满满一大盆。”食材明细主料鸭子（半只）啤酒（1罐）辅料...

食材明细主料鸭块（500g）土豆（2个）辅料葱姜蒜（适量）料酒（适量）黄酒（适量）调料盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）咸香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）土豆烧鸭的做法步骤1、鸭肉焯水，土豆去皮切块水洗沥干，葱姜蒜洗切好。2、土豆块先用油炸七成...

“鸭是动物性酸性食材，魔芋属于碱性食材，魔芋烧鸭是酸碱食材的最佳搭配，能起到食材酸碱平衡的作用，有益健康”食材明细主料压腿（一个）魔芋（300克）辅料啤酒（适量）郫县豆瓣酱（适量）姜（适量）青蒜（适量）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）料酒（适量）微...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:45分钟小土豆烧鸭块是一道很家常的荤菜，那美味的鸭肉口感甚好，鲜美的汤汁儿棒的不得了。小土豆炖的时候应该稍微炖软一点，这样吃起来入口即化，别有一番风味。而...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料烧鸭：半只馒头：数片大葱：数条烧烤铁针：数枝辅料米饭：一碗甜面酱：适量具体步骤1.撕下烧鸭皮，把烧鸭皮切成长条，馒头切成小片，大葱洗干净后剪成三寸长度2.烧...

食材明细主料鸭腿（适量）辅料八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）良姜（适量）酱油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）料酒（适量）白糖（适量）生姜（适量）小葱（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）烧鸭腿的做法步骤1、八角、桂皮、香叶、小葱都清洗干...

“魔芋烧鸭是四川地区汉族传统名菜，属于川菜系。是由魔芋与鸭子烧制而成。成菜色泽红亮，魔芋酥软细腻，鸭肉肥酥，滋味咸中带鲜，辣而有香。”食材明细主料鸭腿（1只）辅料魔芋（1块）香芹（2根）配料花椒（20颗）八角（2个）香叶（2片）葱（1根）姜（1小块）...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟可口的葱烧鸭腿是用鸭腿和香葱以及多种调料等多种食材作为主要的原材料加工制作而成的，鸭腿肉肉质细腻嫩滑，含有非常丰富的营养成分蛋白质同时含有的脂...

“鸭肉的性味甘咸而平和，有滋阴养胃、利水消肿之功效”食材明细主料鸭子（适量）辅料干辣椒（适量）八角（适量）桂皮（适量）生姜（适量）香菇（适量）配料料酒（适量）盐（适量）酱油（适量）味精（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香菇烧鸭的做法步骤...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟记得小的时候妈妈养了很多的鸭子，因为家里经济不太好，所以养来的鸭子基本上都拿去卖钱了；所以那个时候吃鸭肉的几率也是很小，但是现在就不一样了，现在妈妈...

“这款菜是我在广西南宁的一位老师，朋友，知己教给我的，我想我做的一定没有她做的好吃吧”食材明细主料鸭（600g）泡发后八渡笋（300g）姜蒜切片（少许）八角（1粒）辅料食盐（4g）白糖（10g）食醋（10g）酱油（2汤匙）蚝油（半汤匙）料酒（少许）原味（口味）烧（工艺）一...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟鸭肉性质寒凉，祛火润燥的功效非常显著。而干笋属于干制食品，多吃可能会上火。而这道菜匠心独具，用干笋和鸭肉相互配合，性质能够中和，味道也十分搭配得当。...

“简单快捷的小炒，营养又美味，是一道快手菜肴！”食材明细主料鸭血（一盒）韭菜（适量）姜丝（少许）辅料稻米油（适量）盐（适量）鸡精（少许）咸香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭菜烧鸭血的做法步骤1、备好食材：如图。2、锅内加入适量清水，下鸭血...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟老冰糖烧鸭腿是在制作烧鸭腿的过程中加入一点老冰糖如此制作成的一道家常菜，老冰糖中的甜味被鸭腿肉所吸收，可以去腥味，吃起来更加的美味，大家在家中制作...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟酸豆角烧鸭一道家常菜，材料普通常见做法简单方便，营养丰富，鸭肉营养丰富，爽滑可口，酸豆角酸脆可口，开胃效果很多，两者一起做成菜，保持了鸭肉的滑嫩也留住了酸...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭腿或半片鸭：750辅料料酒：10白酒：10老抽：5生抽：10盐：3胡椒粉：4香叶：三片小茴香：3姜：适量蒜末：适量醋：200蜂蜜：50具体步骤1.先把鸭腿洗净，擦干水，放入料酒，白酒，老抽，生...

“鸭血可以吸取人类多余的灰尘。是清除肠道的小能手。配上肥肠和鲜嫩的韭菜。既营养又美味。这道菜做的是麻辣味的。”食材明细主料肥肠（一根）鸭血（一盒）韭菜（一把）辅料小米辣（二个）葱（适量）八角（二个）花椒（一匙）姜（适量）蒜（适量）调料淀...

食材明细主料鸭肉（500g）芋头（2个）八角（2颗）桂皮（1块）辅料葱（适量）蒜（适量）姜（适量）酱油（1勺）料酒（2勺）盐（适量）鸡粉（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）芋儿烧鸭的做法步骤1、鸭肉斩成中等块。2、加入适量姜丝，一勺料酒，腌制一会。3、芋头...