相关忘不掉的饮食百科

碟鱼头，怎么做才会嫩滑入味，汤鲜味美呢？秘诀就在于碟鱼头的汤汁，为了省事，我会加入浓汤宝，浓汤宝煨出来的汤特别鲜美，而且i不添加味精，对人体更有益，汤汁浓郁，让碟鱼头美味升级，喝上一口美味又暖身，非常适合在冬季吃。主料鱼头：九...

食材明细主料南瓜（500克）辅料牛奶（240毫升）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）南瓜粥的做法步骤1、南瓜。2、将南瓜去皮、去瓤。3、上锅蒸熟。大约10分钟。4、用搅拌器将蒸烂的南瓜打成酱。5、打好的南瓜酱6、将240毫升牛...

非常地道的一家水煮活鱼店，这两年在福州发展迅猛！活鱼现杀，一进门就能看到师傅在片鱼。我们点的草鱼，3.9斤。一上桌就很震撼，超大一锅，辣椒的香气涌向鼻腔！鱼肉嫩滑，刺也不多，非常的好味！口水鸡不愧是必点菜，鲜嫩的鸡肉沾满咸香...

作为一个前16年都不怎么吃辣椒的北方人，在吃过一次成都火锅之后，就对那麻辣的锅底欲罢不能。这家火锅店貌似还非常有名。装修很气派。一般都点鸳鸯锅。服务很热情。鸭血非常嫩，吃起来口感很顺滑。酥肉推荐一下，非常好吃，现...

“牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补...

这款西红柿土豆菠菜疙瘩汤是我的自创菜，是一道取材简单，制作也很方便的家常菜。只需要一些常见的蔬菜，就可以做成，菠菜香软，营养丰富，西红柿酸甜的口感让整道菜提味不少，无论是煮面，还是泡饭，都是很不错的选择。主料西红柿：两个...

煮面可以说是家常便饭了，做法简单并且节约时间，尝尝被临时搭配上桌。最简单的煮面就要属热汤面了，可以与饭菜一起出锅，尤其是大冬天，热乎乎的煮一锅，可以暖和身体，也可以暖和肠胃。其实热汤面谁都会煮，各种搭配，所以简单的家常...

我们出去玩都会品尝当地的特色小吃，来河北更是不能错过。河北的特色小吃非常具有民间气息，在这里你可以品尝到原汁原味没有过多加工的纯真美食。河北菜的特点是选料广泛，口味多样，以鲜、香为主，烹调方法也是多种多样的，让人...

“上上周去东戴河玩住的农家院，食宿全包。这次吃的农家饭比以往每次吃的都好，不光是菜的量多，还有就是他的味道也非常棒。第一天入住的当晚有几道菜，味道稍稍重了一点（因为我们平时口味都非常清淡），跟老板提了下建议，下次做的...

是不是还在纠结中午吃什么？太辣的菜伤肠胃，太清淡的吃着没胃口，点外卖吧又觉得不卫生没营养？来吧，接下来就为大家介绍一个好菜！好吃、易学、色香味俱全！就算你是没有做过饭的新手小白也可以学会的哦！赶紧码起来学起来呀，不要错...

“鲜芋仙”都是我读高中时候，第一次吃芋圆时候吃的店了，从此以后打开了我逛街比吃芋圆的长胖之路。一年四季，冷的、热的、冰的都能吃到。夏天吃牛奶冰，草莓多，奶味香，谁吃谁喜欢。招牌的芋圆系列更是一年四季随时都能吃，加料...

酸酸甜甜非常美味的百香果蜂蜜水，喝上一次就忘不了了。柠檬记得用盐搓洗干净，起到杀菌的作用。制作的时候柠檬籽一定要挑干净，不然会发苦，泡的时候记得用纯净水或者是凉白开，千万不要用开水，开水会破坏蜂蜜中的营养物质。主...

相信许多朋友们都有吃过各种各样的美食，特别是喜欢到处旅游的食客朋友们。你们吃过恩施美食吗？恩施美食多种多样，都有着不错的味道与口感，深受广大食客朋友们的青睐。那么，恩施美食你吃过几种呢？让我们一起来看看那忘不掉的...

掉头发历来都是我们最为头疼的一个问题，尤其是在年轻时就已经开始头发，我们都在试图找一些关于阻止掉发的方法，其实饮食的调节就可以缓解头发的掉落。那么问题是吃什么不掉头发，生活中又有哪些食物具有这种功效，下面就跟随...

阿胶虽然是很补的，也很适合女性服用，但是如果盲目地吃阿胶，有些人会出现上火的现象，这样就需要自己去进行控制和调理了。那么吃阿胶要注意哪些事项，才不会那么容易吃上火呢？下面就来为大家介绍一下吃阿胶，怎么吃才能发挥最大...

食盐煎鱼法，淀粉煎鱼法。锅清洗干净后倒入适量的食用油，待油烧热后来回摇动润锅底，锅身，随后撒入适量的食用盐，把食用盐和食用油充分融合后，把鱼放入锅中煎制两面金黄即可出锅。煎制好的鱼肉香味浓郁，吃着香酥美味，口感极佳，煎...

在锅底涂上一层姜汁。在烹制鱼的时候，很容易出现黏锅掉皮的现象。在做鱼过程中，要在锅中放入适量的柠檬片来去除腥味，提前加入姜汁就可以避免鱼出现黏锅的现象。另外，也在在油锅中的油彻底炒热之后，再把鱼放入锅中进行烹制...

1、在油中撒入少许食用盐，有了食盐的保护可以使得鱼在煎炸时不会受到破坏，且容易定型不会粘在锅内。2、在生鱼的表面涂上淀粉或是面粉后放入油锅内煎炸，面粉可以阻隔鱼肉接触到锅底导致损坏等情况，待表面炸至金黄定型后可...

油足够、锅底涂姜汁、鱼身蘸面粉、鱼身裹鸡蛋液、将鱼腌制。保持锅内四周有油且至油热时煎鱼不会粘锅掉皮，要把鱼皮煎至金黄时翻动；在锅底涂上姜汁，放油煎鱼也不会掉皮；把鱼洗净，切成块，蘸上一层薄薄的面粉，待油热煎鱼；把切好...

1、热油法。将锅烧干，添加食用油，晃动锅体，使锅内四周充满食用油，再将鱼放在锅中煎制即可。2、生姜法。将锅烧干，用生姜反复擦拭锅体表面，再将油倒入锅中，烧热后，把鱼放入锅中煎制。3、鸡蛋液。鱼在下锅煎之前，可以裹上适量的...

1、煎鱼之前需要用厨房用纸将鱼身上的水分全部都擦拭干净。2、煎鱼的时候需要用小火，而且在煎鱼之前可以用生姜将锅底擦拭一遍。3、在把鱼放在油锅之前可以向油中加入适量的食盐，这样可以将鱼煎的更好。4、炸好的小鱼需...

掉头发是我们经常要面对的问题，不管是男的还是女的都有掉发的问题，这个时候我们总是会去找各种的偏方，比如说用淘米水洗头，把生姜涂在头上或者把头发剃光。对于有些人来说可以从饮食上来改善掉头发的问题。今天小编就来给...

擦干鱼身上的水分。1、煎鱼，可以使用小火，油温度过高的话会把把鱼煎焦。2、刚开始烧的时候倒油，加适量的淀粉，摇晃锅，让淀粉在锅里面发布均匀，然后开火烧倒油7成热的时候，下鱼煎，等到鱼定型后再翻身，这样做鱼不会粘锅掉皮，也不...

将锅烧热，放入冷油，锅中油变热时，将鸡翅滑入锅中即可。煎鸡翅也可以使用不粘锅，这样也可以避免鸡翅粘锅。煎鸡翅时，需要等到表面金黄再翻面，这样既可以锁住鸡翅的肉汁，也能避免鸡翅出现粘锅或掉皮的现象。鸡翅在煎之前，可以用...

1、炸鱼时要多放油，在炸的时候至少油要能没过鱼的三分之一，这样鱼不会直接接触热锅，就不容易粘锅。2、在炸鱼时，在炸一边鱼时，尽量不要频繁的翻动，要等一边先炸到定型，再翻另一边炸。3、炸鱼时，油温不要太高，在中低温时就可以...